餐廳名稱：帕莎蒂娜法式餐廳 Pasadena
地址：
電話：
每人平均價位：商業午餐650起 下午茶350
圖文並茂版：http://blog.yam.com/kncpwkb/article/29498151
好一陣子沒來吃 Pasadena 了~
菜單有點改變，但我覺的比較好吃喔
第一次中午來，人還不少呢~
可能中午有商業午餐，有一些比較便宜的套餐
除了商業套餐，還有主廚套餐，前菜、主菜和甜點都不同，
剛好這次我們二套都有點，來看看有啥差別吧~
用餐前先用酒精棉片把手清毒一下
麵包
比起我上次來，多了桂圓麵包，好吃好吃~
連以前最喜歡墨魚麵包的BOSS，都變心一直續桂圓麵包了~
和法式麵包一樣有嚼勁，卻比法式麵包鬆軟，
還夾著淡淡的桂圓，讓人吃了還想再吃，我吃了3個 XD
和烘培坊的桂圓麵包口感有點不同，
我想是這個比較小顆的關係吧~
麵包有三種，
另外二種就是從以前一直存在的法式麵包和墨魚麵包，
也不錯吃，但還是桂圓麵包勝出~
商業套餐-開胃菜1
香料豬頰肉佐芒果鳳梨莎莎
我很少吃豬頰肉，還挺好吃的，
有點像松阪豬肉，很有彈性，而且沒什麼油脂
下面墊著的芒果鳳梨我覺的有點畫蛇添足，
只是為了和季節搭配，但二者的味道不搭，
拿掉會比較好~
商業套餐-開胃菜2
鮮魚火燒蝦凱?沙拉
我本來以為會是大隻的蝦子呢，結果是小蝦仁，
吃起來有點像乾燒的作法，還蠻香的啦~魚我就沒吃了~
商業套餐-開胃菜3
鮮魷奶油培根沙拉
(缺)
沒人點
商業套餐-湯類1
有機紅蘿蔔蔬菜湯與溫泉蛋
這一道我覺的很好喝，沒有紅蘿蔔的腥味，
喝起來略帶甜味，有點像南瓜湯，但沒南瓜那麼甜，
溫泉蛋也很棒，中間的蛋黃比較偏生，
但打在濃湯裡面就沒有我怕的蛋腥味，
反而和湯一起有不一樣的香味，
蛋白就不用說，超嫩的~
商業套餐-湯類2
羅宋牛肉湯
同學說還好，我想他比較喜歡台味的牛肉湯 XD
商業套餐-湯類3
義式火腿蜜瓜冷湯
只有一位點這道，他皺著眉喝完，
說是不難喝，但就像拿著湯匙喝哈蜜瓜汁，
可能是因為甜的、又是冷湯的關係吧~
他結論是，湯還是熱熱的比較好喝 XD
商業套餐-主菜1
法式鴨肝菲力牛排佐松露醬汁 $2,000
最近都是點菲力，我想我愛上它脂肪不多、鮮嫩的肉質了~
Pasadena 的菲力也沒辜負我的期待~
看看這美麗的粉紅色
5 分熟沒帶血水，吃起來一點血腥味也沒有
上面的鴨肝上皮微酥，一用力就化開~
超嫩~超搭~超讚~超好吃~
商業套餐-主菜2
嫩煎夏隆鴨胸貝里歌法式鴨肝松露醬汁 $2,000
這位同學的評價是還不錯，
雖然外皮很黑，我以為是烤焦，
但他說很嫩，看來是醬汁的問題，
這個色香味的“色”還是要講究一下嘛~
商業套餐-主菜3
嫩煎市場鮮魚與風乾蕃茄 $680
BOSS喜歡吃魚，看了菜單老半天，選了這道，
雖然這一道價格比較平民化，但他還吃的讚不絕口，
說魚很新鮮，很嫩~
最平價的商業套餐是煎鹿野雞與雞胗燉飯 $650
商業套餐-主菜 4
煎田雞腿干佐蘆筍泡沫醬汁 $920
中間三個大干貝，下面墊一點薯泥，
旁邊是5支小小的田雞腿，感覺就是會吃不飽
這位可憐的同學就是剛喝哈蜜瓜冷湯的那位，
看到主菜臉有點綠了，
先前我在續桂圓麵包時他還說他不要，等一下主菜會吃不下 XD
他的結論是，以後千萬別點這道
商業套餐-主菜5
蜂蜜豪野鴨胸 $ 950
吃這道的同學只給了還不錯3字真言評價，
我追問了口感，他說肉質很嫩~
恩~不是每個人都是美食家滴 XD
商業套餐-飲料1
花茶
現在花茶這麼講究呀~
還會拿出一盒的茶葉讓人聞香，真專業~
我好像只有在台北的【摩賽卡法式茶館餐廳】才有這樣過
聞一聞之後，我比較喜歡百香果茶
是泡好後送上來，我覺的這樣也不錯，
有時一壺我們自己很難掌握濃度，常泡的太澀，這杯花茶我就覺的很棒，
一拿起來就是撲鼻的果茶香，喝起來濃度適中
旁邊是精緻的糖罐，但我茶類通常只有紅茶會放糖
就是不知道能不能續杯，因為喝一杯我覺的差不多了，
我們已經吃了2個半小時 XD
商業套餐-飲料2
咖啡
咖啡似乎也有分，
有同學是和花茶杯一樣的咖啡，上面有奶泡，
但我沒細問
商業套餐-飲料3
果汁
(缺)
沒人點
商業套餐-甜點
甜點是沒得選的，商業套餐的都一樣，
整體造型是色彩縯紛，似乎相當誘人
上面那個是芒果口味的夾心蛋糕，我覺的太甜，
下面是荔枝果凍，有好幾顆去仔的荔枝，料算蠻實在的，
但也是偏甜，好吧~誰叫它就叫甜點呢~
下面就是主廚特製套餐的餐點
前面麵包是都一樣的，就不另外寫了，
但從前菜開始就不一樣囉~
以下4道前菜都是主廚套餐一整套的喔~
主廚特製套餐-前菜1
夏季松露洋芋慕斯佐伊比利火腿
火腿吃起來不太像火腿味，
可能也是切很薄，很難吃的出是啥味道，
慕絲奶味還蠻重的，
但弄成慕絲的口感我覺的有點怪，吃不太慣吧~
主廚特製套餐-前菜2
吉拉朵生蠔佐梅醋醬汁
雖然K老師有問我要不要吃看看，
但我不太敢吃生蠔，所以只沾了點醬汁來嚐嚐，
梅醋的味道還蠻清爽的，
但K老師是覺的吃起來新鮮度和味道都還好
主廚特製套餐 -前菜3
嫩煎芝麻北海道干貝與培根松子沙拉
這個干貝我有吃一小口，
吃起來還蠻嫩的，但有點脆脆的，好像還是【酒田日本料理】的比較好吃，
本身沒什麼鮮甜味，醬汁味道偏淡
主廚特製套餐-前菜3
義大利明蝦范菜餃佐白酒醬汁
很小的餃子，用個大盤裝，法式料理都要醬嗎 XD
但味道我覺的還挺不錯的呢~
雖然餡料沒台灣水餃飽滿，但蝦和肉的調味都不錯，和醬汁也挺搭的~
主廚特製套餐-湯類
沒得選，就一種洋芋奶油湯佐百合與九孔
雖然都是女生，但也沒好意思熟到拿我喝過的湯匙下去攪，
所以就口頭訪問一下，K老師說蠻好喝滴~
主廚特製套餐-特製雪霜
上了雪霜我才發現，我們商業午餐是沒雪霜的呀~
晚餐來都有說....
主廚特製套餐-主菜
主菜有2種選擇，K老師選的是市場鮮魚與燉煮萬丹蘆筍佐雞汁鴨肝 $1,800
她說還不錯，蠻鮮嫩、蠻好吃的~
因為我還陶醉在鴨肝菲力的滿足中，居然沒想到要切一塊來吃看看 > <
主廚特製套餐-甜點
上面是烤過的蘋果切片和細麵，
下面有點像焦糖燉蘋果，
K老師說不錯吃，我有切一塊來嚐嚐，好甜....
結論是，這裡的甜點都偏甜
（挺廢話的感覺 XD）
因為我們從下午1點，吃到3點半，
所以吃下午茶的人陸陸續續來了
要來吃之前我有上網研究一下菜單，
就有看到下午茶 $350，感覺內容很豐盛還挺不錯的，
有偷拍一下
有藝術盤飾甜點、主廚特製鹹點、
（再怎麼厚臉皮也沒好意思跑去人家桌上拍 XD）
三層法式甜點
勉強看到最上層似乎是水果，
中層是小點心，下層是4杯類似奶酪、果凍的東西
有氧麵包、沙拉吧
這個就直接跑去拍了
麵包就是我們吃的那三種，不過是大塊切片，
也不像我們烤熱熱的送上來
不過蔬菜看起來就很鮮脆的感覺
飲料
有法國名茶、咖啡、花茶，
研究一下大家都點冷飲比較多，比我們這個熱飲大杯，
對厚，怎麼服務生沒問我們要冰的還熱的，
還是套餐只能喝熱的 ??
我發現下午茶還挺划算的說，
之前去台中【勤美誠品-Eslite Tea Room】，
二人份就一個三層甜點+2杯飲料 $680+10%，
雖然說三層甜點有裝比較滿，
但Pasadena還有盤裝甜點、鹹食和麵包、沙拉吧，
2人份也才$700+10%，+20元多更多喔 XD
改天一定要來吃看看~
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