推 toby5196:衛生環境 恩 ... 08/30 11:48
推 batjiro:衛生環境怎麼了嗎 感覺還可以呀 08/30 19:11
餐廳名稱：義郎創作壽司
消費時間：100年/7月
地址：高雄市左營區富民路66號
電話：07-5582208
營業時間：AM 11:30 ~ PM 02:00、PM 05:30 ~ PM 09:00
圖文並茂版：http://blog.yam.com/kncpwkb/article/40414581
這大概是我手邊最後一家日本料理餐廳的名單吧，
要再來好好的開發一下我的口袋名單了
【義郎】有2位朋友推薦給我，就來吃吃看~
有點忘了為什麼下著暴雨還要出去吃飯，
看我對美食的態度有多堅決啊~
店肉裝潢帶著幾分日式的雅緻
出人意料的，平日中午居然客滿，
還下著大雨ㄟ
很幸運的坐在窗旁的位置
雖然街景沒什麼好看的，
但坐在窗邊就很開心了
菜單都是單點，
蠻多季節料理的
拍的有點糊，就不show出來了
招待的小菜--洋蔥沙拉
但空腹吃生洋蔥胃會不舒服，所以只有吃一點點
白鶴生貯酒 $200/瓶
這家的酒好像比較貴，我喝起來都差不多啦~
有吃生魚片還是要配清酒，
也有$100的，但是冰的，
熱的是$200起跳，清酒還是習慣喝熱的
綜合生魚片 $240
刺身蠻新鮮的，而且我覺的這樣的份量算多，
雖然切的比較小塊，但有4種魚喔
鮭魚頭軟煮 $240
這一道還蠻有特色的，整個鮭魚頭都煮的軟爛，
上面的是牛蒡，不過牛蒡沒什麼味道，都融入醬汁裡了
這是魚的顎骨，連牙齒都可以吃ㄟ
不只是滿滿的膠質，還有豐富的鈣質喔
我覺的份量蠻多的，
除了頰邊很多膠質和鈣質，頸部也有大塊的魚肉，
吃起來有濃厚的牛蒡香氣
個人對魚腥味比較敏感，還是會覺的有點魚味
握壽司-炙燒比目魚緣側 & ??
他們握壽司一份是6顆，但很神奇的是，單點也沒比較貴，
所以我們就單點啦~
2顆我們喜歡吃的炙燒比目魚，入口即化喔~醋飯配的也蠻好的，
另外2顆忘了是什麼魚，季節性的刺身
軟殼蟹壽司 $120/份(四顆)
好像日本料理店有軟殼蟹都會點來吃看看
【義郎】的軟殼蟹還不錯，炸的很酥，
醋飯鬆軟好入口不黏糊，只是吃的時候容易掉，
美味度跟【旬樂】差不多
厚炸豬排 $120
【義郎】雖說是創作料理，但我覺的樣式沒有很多，
看一看菜單居然點了一份豬排，
不過豬排倒是份量十足，C/P值還蠻高的
我喜歡他們的外皮相當酥脆，
吃起來很新鮮，不會有臭油味，
醬汁我也喜歡，略酸的和風醬很開胃，
肉片好像有拍打，比較鬆散一點，
但我個人是比較喜歡【品田牧場】、【勝博殿】這種?實點的口感，
當然和【南瓜】比起來，我寧可鬆散了
友人倒是覺的蠻好吃的
安格斯無骨牛小排 $200~360
本來想點蒲燒牛肉，但【義郎】居然沒有，只有牛小排，
這不是西式的嗎?
還好是蠻好吃的，五分熟看起來還蠻生的，
吃起來很嫩，吃起來沒腥味，肉質還不錯，
上面3點是蘿勒醬，我個人比較喜歡沾旁邊的玫瑰鹽
【義郎】的價格算蠻實惠的，餐點的美味度也在水準之上，
服務也不錯，雖然是客滿狀態，但服務生都還保持著親切，
因為趕時間，非常迅速的吃完，上菜速度也還蠻快的，
服務生還追下來說有甜點，
跟他說趕時間不用了，還幫我們打包，真是貼心啊~
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