推 mikageyoru:我比較愛老正興館~ 02/14 17:13
推 cvj:這家的味道跟以前比退步太多,已經剩下遙遠的回憶了 02/14 18:06
餐廳名稱：老正興館
消費時間：99年/11月
地址：高雄市鹽埕區七賢三路169號
電話：07-5512495
圖文並茂版：http://blog.yam.com/kncpwkb/article/33748251
【老正興】在鹽埕區是很有名的老店，
外觀是很普通的中菜館
裡面都是圓桌，目測有2間包廂
看到後面的壽字，很適合辦壽席啊～
菜單厚厚的一本，不會點的也可以點合菜
自帶酒是不用收開瓶費的，
這裡也有白酒可以點，
結帳時看到櫃台後面還蠻多客人寄酒的
五福大拼 $580
但我覺的肴肉做的沒有很好吃，肉太大塊，而且沒什麼味道，
煄魚吃起來甜甜的，我還吃不出來是魚，以為是雞咧 XD
醉雞還蠻好吃的，酒味適中，肉質也很嫩，
捆蹄也還不錯，但有點偏硬，
海哲皮普普
嗆蟹
嗆蟹是BOSS在大陸吃過，覺得超好吃，大力推薦的，菜單上還沒有呢~
用新鮮的生蟹加鹽和酒醃製而成，切塊於冰箱冷凍存放，
因為要殺菌，放很多鹽，吃起來很鹹，
放一陣子退冰後，吃起來軟軟滑滑的有點可怕，
我們都沒有覺的很好吃，BOSS也說跟他在大陸吃的不一樣，
有人說腥味很重，我是覺的還好，
只是真的就只吃到鹹味而已
紅燴明蝦 $140
這一道感覺是炸過再去燴，
味道很香，蝦肉也很有彈性，不會乾乾的，
口味偏甜的重口味，
不過要趁熱吃，冷了後覺的還蠻油的
砂鍋大魚頭 $580
這一道因為要燉煮好幾個小時，所以需要先預定，
但我覺的吃起來普普ㄟ，
料是還蠻多的，
湯喝起來雖然很濃，但沒什麼香氣，
沒有魚的鮮味，也沒有大骨的香味，
不知道是用什麼控的
掛爐烤鴨 $780
原本猶豫要不要點招牌香酥鴨的，但人家說烤鴨比較好吃，
果然大受好評，
肉質結實，外皮香酥，
麵皮和沾醬都不錯，是隻好烤鴨
帶骨的肉不同於一般烤鴨店用炒的
不太清楚是用什麼手法，應該也是有炸過，
肉吃起來還蠻香的，也是偏甜的口味
鱔糊
鱔糊我還蠻喜歡的，
吃起來滑嫩，沒腥味，
只是還是油了點
青蟹粉絲煲 $880
這道粉絲煲也蠻好吃的，青蟹的鮮味和膏都融在粉絲裡，
其他不知道加什麼調料，很有味道，
但感覺熱量值也是爆表
炒青菜
大魚大肉了好一陣子，還是要點些炒青菜來中和一下，
青菜炒的還蠻好吃的，
不過還是免不了有勾欠，還好芥蘭菜就沒有
蘿蔔絲餅 $30
是這的招牌，一定要點的，
外皮真的很香酥，裡面的餡很多，
比之前在港式飲茶的好吃，
不過我還是沒有很喜歡蘿蔔絲餅，
可能又鹹又甜的有點怪吧
銀絲卷 $35
很普通的炸銀絲卷，因為怕吃不飽，所以點了一份，
皮是還蠻酥的，但裡面的卷感覺不夠軟
蔥油餅 $70
跟外面吃的蔥油餅也不太一樣，
【老正興館】的蔥油餅比較厚，幾層疊在一起，蔥放蠻多的，
大家都說好吃，蔥味很香，
但我比較喜歡烙餅跟卷餅
整體來講，應該算是還不錯吃，
不過個人覺的【紅豆食府】有比較好吃一點點，
比較精緻、份量較少，但當然價位偏高，
C/P值應該是差不多的
但江浙菜實在是不太合我的口味，
偏油又偏甜，還很愛勾欠，
實在是體重控制者的大忌啊~
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