餐廳名稱：博居酒屋
消費時間：102年/2月
地址：高雄市新興區林森二路225號
電話：07-2827677
圖文並茂版：http://blog.yam.com/kncpwkb/article/61027110
【博居酒屋】是同事的同學在這兒當大廚，推薦我們來吃吃看的，
後來才發現燒烤、串燒是在外面，吃完也忘了補拍照，
不過我們有一致覺的【博居酒屋】很不錯，會再回訪，下次來再拍吧~
一樓空間不大，不過樓上好像位置蠻多的，下次上去看看，
這裡感覺好像蠻對日本人口味的，有2桌是日本人，還坐挺久的
招待毛豆
小萱的朋友跑來跟我們介紹，看一看菜單，我們決定指出幾樣想吃的，其他讓他發揮，
3人$3,000，酒另點
Orion/白鶴
香螺 $1,000(時價)
這是當日的特殊食材，一顆$1,000還挺貴的，不過沒吃過吃看看，
雖然是生的，但吃起來一點腥味來沒有，口感脆脆的，
還有一種特殊的香氣，難怪叫香螺，
嚐嚐鮮的確是挺不錯的
菠菜炒蛋
這還真是我們第一次吃菠菜炒蛋的作法，
但一吃之下還有點驚豔，看起來沒放什麼油，入口卻很滑嫩，
不知道是菠菜選的特別嫩還是大廚太厲害了
串燒
串燒boss也是吃的讚不絕口，烤的恰到好處不會過硬，燒烤的香氣更是誘的人食指大動
握壽司
壽司也是讓我們驚豔的一道，
炙燒比目魚握壽司入口即化，還有炙燒的香氣，不過這道在日本料理店比較常見，
星饅握壽司也挺讚的，吃起來很新鮮，而且沒有過多的醬汁蓋過星饅的原味，
刺也去的很乾淨，上次去【人形町】刺去的不乾淨吃起來有點不舒服，
最喜歡的就是鮭魚卵壽司了，這也是今天的特選食材，果然吃起來特別優，
一顆顆鮭魚卵在口中爆裂的美味，只有親自嚐了才能體會呀~
馬鈴薯明太子
這一道是小萱的大廚朋友友情贈送的，
馬鈴薯泥和濃濃的起司超搭，還有少許的明太子提味，也是不錯的一道
烤牛肉
烤牛肉據說是安格斯牛排的等級，果然吃起來超嫩，讓我很想再點杯紅酒來搭 XD
旁邊的泡菜跟牛肉一起吃也是多樣化的吃法，但蓋過牛肉的原味有點可惜，
所以我還是直接吃牛肉，泡菜另外吃
綜合鍋
綜合鍋是以味噌口味做湯底，有魚片、菇菇、豆腐和蛤蜊，
湯不夠了還可以加喔，但比較可惜的是魚片被我們煮老了，
建議魚片可以另外放在盤子讓我們涮，不然鍋滾了魚也老了
大明蝦
大明蝦真是蠻大的，這肉質也鮮彈的沒話說，旁邊還有附沙拉，讓口味清爽一下
烤魚
因為我個人是不太喜歡吃烤魚的，所以就不評論了，但看起來還挺不錯的樣子
【博居酒屋】的食材講究，料理精緻，據說老闆會來品嚐建議，
所以我想品質應該維持的還不錯，
不定時會有季節性的食材出現，推薦給喜歡日本料理、居酒屋的同好~
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