餐廳名稱：北平小金樺
地址：台北市濟南路二段13號之1
電話：02-2327-8205
推薦菜色：酸菜白肉鍋、蔥油餅、小籠包
圖多話多的網誌：http://www.wretch.cc/blog/kokoha
整個下午都在忙報告的事情，結束後都快六點了。
搭上小黃我們來到一家北方風味的麵食館─小金樺，
外觀很普通在住宅區大樓的一樓，店內乾淨整潔也挺順眼的，
老闆娘是個很熱情的人，講話很快速服務很好，
加上帶我們來的友人熟悉這裡，菜就交給老闆娘搭配，我連菜單都還沒看到呢。
把自備的酒打開邊聊邊小酌，菜很快就上桌了。
首先上桌的是一道道的小菜。
以下菜名皆不清楚，豬飛自行取名囉。
腐皮豆芽：
吃起來有層次感的腐皮吸附了飽滿的醬汁，有豆類的香味和醬汁的微鹹感，
豆芽大概是泡過醬汁，並不脆。
醬汁魚：
不知道是什麼魚肉，做法是先油炸過後再浸泡醬汁，
有點類似罐頭魚，吃完後實在沒什麼感覺可言，口感跟味道soso。
生高麗菜絲：
這道是用來下酒用的，老闆娘招待。是生的高麗菜絲，沒有很重的生菜味道，
拌上香菇絲、芹菜絲、花生米、香菜、辣椒絲、辣油，沒想到還能有這樣的做法。
吃起來清脆和菜的甜味，還真的是下酒菜耶！很不錯。
接下來是重點啦，主菜要一一上桌了。
雪菜餃子：
每一顆看起來都很美味，可是阿我不敢吃，只能呆呆望著。
沒辦法描寫吃起來是怎樣的味道。
小籠包：
這票選為no2。到北方麵食館最重要的就吃餅、麵跟小籠包。
因為這要考驗師傅的功力了，每一顆用手工捏出皺摺，
皮Q肉鮮還有湯汁，口感不油膩，好吃。
炒牛雜：
牛肚、牛腸、牛筋、牛肉，吃起來有嚼勁又不至於像橡皮筋一樣咬不爛，
搭配微辣的醬汁，分量不少，這也可以當下酒菜了。
青蔥炒臘肉：
這票選no3。臘肉不像一般的硬梆梆死鹹，我喜歡。蔥段通常在菜裡都是配角用，
但是它似乎變主角了，吃起來竟然有甜味沒有嗆味，真的是蔥嗎?
牛肉捲：
餅皮不油膩還香香脆脆的，剛離開煎板就上桌很燙手。
裡頭捲上牛肉片、大蔥段、甜麵醬，牛肉片咬起來不乾澀且肉的分量不少，非常容易飽。
蔥油餅：
這票選為no2。跟小籠包平分秋色。依然是脆度剛剛好不油膩的餅皮
(不是蔥油餅嗎?為什麼不油阿?)，餅皮裡還夾帶著煎的焦焦的大大塊蔥花，
每一口都可以吃到蔥花，好香喔！尤其咬久一點餅的香味和著蔥花香真的很讚。
酸菜白肉鍋
鏘鏘～no1就是這道啦！是傳統式的炭火火鍋，
鍋裡有滿滿的青菜、油脂均勻Q彈的白肉、體格壯碩的大蝦，
最重要的是酸白菜酸酸脆脆吃在嘴裡不會酸到讓人皺眉。
切成薄片的白肉，一點都沒有肥肉的噁心腥味。
我最愛的大蝦非常新鮮吃起來也很甜。湯頭果然是精華阿！
喝起來有肉的甜味、蝦的鮮和酸菜味，
最後就是敗在這一鍋了，一連喝了好幾碗。撐死我了！
大致上主菜都很不錯，小菜倒是普通，可以免了。
寒冷的天氣就是要圍爐吃火鍋才過癮！
吃飯的時候巧遇港星也來用餐，我完全想不出他的名字，
誰來幫我解答阿？？ 找不到答案真是件痛苦的事，
線索：港劇中老是演壞人、高高瘦瘦、長的挺帥、不知道有啥知名作品
吼～想破頭了我！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.46.139.40