[豬飛食記] 台南市大農莊～竟然要預約的牛排

[kokoha (水汪汪滴大眼睛)]

   餐廳名稱：大農莊炭烤牛排

   地址：台南市中華東路380巷56號

   電話：[phone]

   營業時間：五六日 (僅接受預約)

   價位範圍(每人)：約$1000/套

   推薦菜色：經典牛排、日本大干貝



   話很多、圖很多的﹝豬飛小姐網誌﹞：
   http://www.wretch.cc/blog/kokoha/14991922



PTT文字版：

和瑋小庭、歐巴桑計畫來趟台南美食之旅，
可是台南小吃那麼多到底要怎麼才是計畫，
反正吃了再說嘛！只有大農莊是堅持到底一定要去的，
確定人數之後迅速撥電話訂位。
有沒有那麼誇張還訂位，是滴！這餐廳只接受訂位。


繞了一圈路終於找到位在小巷弄的大農莊，還真的不起眼。
大剌剌的綠色招牌，不免讓我聯想到....台南是綠聯的大本營。


老闆是位約莫50歲的中年人，穿著非常像隔壁阿北，真是讓我下了一大跳，
一般來說老闆都是出張嘴指揮的阿，只見他忙著烤肉又穿梭內場又接電話，
一整個就是非常忙碌，沒適當時機給他拍一張放上來分享。


好好好.....廢話不多說，要進入正題啦！就請繼續看下去囉！


【室內一角】
整間餐廳散發著歐式家庭的悠閒感，石版的牆壁，一幅幅的掛畫，
老闆的裝飾品，木製的桌椅，用餐空間有1.2樓，座位數不多，
大概因為只接待熟客跟預約客。



【DIY飲料】
鐵水壺裡是紅茶，透明寶特瓶是檸檬汁，
隨你高興的比例倒進前面那花花綠綠的杯子，這就是每個人的DIY飲料。
可是我不喜歡有『ㄙㄨㄥˊ味的杯子』和很low的『歡迎光臨紙桌墊』，
除了不美麗以外還有一個重點，繼續看下去就知道。



【餐前麵包】
sorry呀！整個畫面就是一片黃橙橙的樣子，室內光線不足拍出來就是副德性。
服務人員送上來像在玩疊疊樂的蒜味切片法國麵包，可惜一點都不蒜，
好家在是熱的。


【蘑菇濃湯】
我必須再次complain這濃湯一點都不磨菇！溫溫的沒香味沒蘑菇味，
只記得那濃濃稠稠的，怎麼能夠忍受把不美味的食物吃下去阿我，
還好來之前在網路蒐尋過相關文章，
幾乎都講到主餐以外的附餐都不值得一提，忍耐是美德，我忍！



【炭烤大干貝】
這是厚度大約1.2cm日本進口大干貝，老闆招待給丁子小朋友滴！
丁媽(美麗歐巴桑)很大方的要大家share吃，
五個大人加一位小朋友每個人都分到一口，
媽呀！人間美味不外乎就是這回事....鮮甜飽滿又彈牙的口感，咬下去還有汁。


【經典牛排】
外表是長條型約2cm厚度15cm長度，烤的香脆油亮，看起來像曬黑的牛。
切開來是五分熟，你看看....這油花分布的多均勻，超美麗的粉紅色切面，
原味的牛肉，灑上鹽巴是最能感受牛肉美味的做法。
吃起來軟嫩多汁，口感細緻，每一口都感受的到肉的甜和油脂的香氣。
這是店內最頂級牛排也是超人氣主餐。


【海陸牛排】
享受過天堂般的經典牛排，接著是對照組的普通牛排。
看看切面的紋理就知道，沒有美麗的油花，感覺偏乾纖維較粗，
這兩個等級也太跳tone了。還好是先享受了經典牛排，這就當作填飽用。


【烤大明蝦】
蝦米！還有大明蝦，我已經飽到投降了，但是蝦子是我最愛的，
就算催吐也要把它吃下去。
花了五分鐘時間拍照，其他人的盤子瞬間只剩空殼。
那蝦子外殼稍微抹了鹽巴提味，蝦肉的鮮度、扎實度，好吃到三兩下就吃光光。



【烤爐】
放在騎樓的烤爐，就是用來炭烤鮮嫩多汁的牛排了。
好在排煙設備完好，不會搞得整個騎樓煙霧瀰漫。



終於介紹完了，要回歸到之前有提到
『ㄙㄨㄥˊ味的杯子』和很low的『歡迎光臨紙桌墊』，
為什麼我那麼care?一切都是因為這頓飯還真是不便宜！

我們五個大人均分兩套經典牛排$1200*2(原價$1500)+三套海陸牛排$1050*3
以這樣的價位餐具擺設應該更顯高級才是。
主餐倒是讓在座每位讚不絕口，若附餐品質能夠再提升就更加完美了。




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 123.240.0.218
推 yhzkiki:這家一直沒能去朝聖...好羨慕喔..
→ RoxanneLi:老闆平常都在台北 假日才下台南開店的XD
→ spacemouse:今天才在mobile看到你的文章
推 serhy:我愛他們家 貴不是沒道理的
推 joanne5495:工讀生自推XD我們的食材真的都很新鮮!
推 leofatcat:他裝潢服務餐具前菜都不怎麼樣：p
→ leofatcat:不過主菜是真的很棒.另外有好處是去那裡
→ leofatcat:很輕鬆,我都穿拖鞋去用餐的：p
→ leofatcat:如果店開在台北,東西好吃可能還不夠