推 flysky198408:我只能說 有了名氣 品質也要顧阿... 210.59.89.64 06/22 10:23
→ flysky198408:小時候吃跟現在的感覺差超多的= = 210.59.89.64 06/22 10:23
推 ezbird:士林有家也是炸剪開再炸 好乾又油 真反胃 124.8.232.210 06/22 11:11
→ ezbird:然後那家也是要排隊，只能說有名不代表好吃 124.8.232.210 06/22 11:11
※ [本文轉錄自 Taitung 看板]
作者: kazemings (聖心) 看板: Taitung
標題: [食記] 排隊臭豆腐──林臭豆腐
時間: Mon Jun 22 09:38:07 2009
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/imc/12448613
在老東台隔壁有一家同樣也是人氣熱到嚇死人的臭豆腐店，吃個臭豆腐要大排長龍
耶！他們家臭豆腐有特別加料嗎？
反正已經在老東台點到餐找到位子，某咩便索性跑到隔壁人龍去排一份臭豆腐來吃
吃看。
跟無名臭豆腐一樣，台東地區的臭豆腐好像都要加上一點九層塔提味點綴吼？這是
唯一我覺得北部臭豆腐攤可以學習的地方。
臭豆腐上有個小洞，是擠蒜蓉醬的地方。吃了一口 .... 很顯然這是脆皮臭豆腐，
可是先炸後切再炸的兩次油炸過久，使得外部脆皮過厚且硬，內部表現還頗軟嫩，
但讓我不解的是 .... 為何感覺溫度不太夠，這種油炸臭豆腐有很大部分是吃剛起
鍋時的酥脆口感，但在我眼前這盤很明顯是起鍋後放置一旁超過10分鐘的備品，又
沒再下鍋油炸便端上桌，這樣的臭豆腐讓我不禁要大大扣了它的分數。
比起來，蕭家肉圓旁的無名臭豆腐攤還比它好吃些哩！
然，泡菜部份表現就比它豆腐出色多了。
所以，我想唯一的收穫應該是我可以跟別人說我來吃過超人氣的臭豆腐了，但口味
這部份，就要各位看倌您們親自去品嚐一番囉！或許我剛好踩到小雷也不一定哩！
【相關資訊】
店名：林臭豆腐
地址：台東縣台東市正氣路132號
電話：(089)334-637
備註：下午才開店
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