[食記] 300粒賣完就收──蕭家肉圓 (台東)

[kazemings (聖心)]

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什麼樣的肉圓一天只賣三百粒呢？從台東中華大橋進入台東市後，第一家看到的排
隊店就是這位於中華路與四維路交叉路口的蕭家肉圓，這當然成為我倆在台東市的
美食朝聖第一站囉！

每天一大早蕭老闆夫婦便起床打理肉圓皮、豬肉餡、筍子等材料，經過先炊再炸的
手續，就只為等著下午兩點半的開店時間。由於堅持每天手工製作，所以數量上有
所限制，一天約賣出300個左右就收工了。有時候兩小時不到就被搶購一空，相當
驚人啊！


看這排隊人潮，大家都是為了這有名的蕭家肉圓啊！老闆還乾脆放了塊牌子註明營
業時間「下午2:30分起售完為止」，整個很熱啊！


只見老闆娘熟練地盛碗剪皮淋醬，一邊招呼客人，手腳飛快，口條清晰，不愧是人
氣店的老板娘啊！一點都不出錯。


嗚哇！滾燙的油鍋正在沸騰啊！


這加了紅糟的肉餡吃起來滿香的，一點點肥肉會讓內餡更香更有咬感。


另外不得不大推他們的金針湯，雖然只有金針跟蔥，沒有肉絲，但金針的口感相當
脆，有些小吃店的金針處理得很軟爛，吃起來就沒有脆感，建議來這兒可以點一碗
嚐嚐喔！

最後來個總評吧！套句我老爸的話：「蕭家是不錯，但中壢連記肉圓還是比它好吃
些。」哈哈！以前連記還在富邦銀行對面時我就常去吃了，只是一直沒寫篇食記，
有機會再衝篇連記的食記給大家看吧！單評蕭家，在台東市區應該算相當不錯的肉
圓吧！有機會去台東玩大家可以去吃吃看。



【相關資訊】

店名：蕭家有夠讚肉圓
地址：台東市中華路一段177號 (四維路與中華路口)
電話：[phone]

【延伸閱讀】

【遊記】20090529-0530台東兩日遊 [台東東河/台東市]
        http://www.wretch.cc/blog/imc/12441658
【食記】大排長龍的包子──東河包子 [台東東河]
        http://www.wretch.cc/blog/imc/12443210

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※ kazemings:轉錄至看板 Taitung                                    06/10 09:00
推 newtomykimo:內餡還不錯，但是他的皮我就不太喜歡
→ newtomykimo:我比較推薦台中霧峰的肉圓婆。