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黑糖魔豆在我的冰箱放一周了，我一直思考要怎麼樣用其他配料表現這產
品，但思考了許久，最後還是決定呈現最原本的魔豆讓大家認識這產品。
之前在撰寫萬華的龍都冰菓專業家食記時曾稍稍說到糖的小常識，節錄一
小句如下──
黑糖跟紅糖是差不多的東西，蔗糖含量約95%，只在於熬煮的時間不同，
製成糖磚時的顏色不同。黑糖因熬煮較久，其香氣中還帶點微焦味，這是
兩種糖之間最顯著的差異。
這是送來的包裝，跟之前一樣的小布丁杯，一打開膠封杯蓋黑糖的香氣就
立刻散發出來，因為剛從冰箱拿出來，那吃起來冰涼香脆的口感算不錯，
應該可以試著丟冷凍庫看看會不會有更佳的硬度及口感變化。
咬面則不若之前帕瑪森起士魔豆來得有看頭，少了一小粒一小粒的起士看
起來好像就單調了些。
總結而論，此次的黑糖魔豆特點是剛開封的黑糖香氣，一樣，作為看電視
時吃的小零嘴相當不錯哩！
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