※ [本文轉錄自 Taitung 看板]
作者: kazemings (聖心) 看板: Taitung
標題: [食記] 小豬跟花生的相遇──愛上台東
時間: Mon Aug 31 15:32:43 2009
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/imc/12477338
想像一下花生跟豬肉交融的滋味如何？這種鹹甜融合的味道竟出乎意外地相當合哩！
某咩曾在批踢踢台東版看過有人討論這家義大利麵餐廳，於是行前特地估狗了一下地
址，便把它列入此行的目標名單之一。來到台東的第一晚，我倆就迫不及待衝啦！
這是今年5/4才製作的新門牌，簡單三塊小牌子，卻很有手作的味道。
門口有面彩繪的牆，有小豬、小花，和盪鞦韆，十分童趣的創作，但看這面牆也許會
以為是托兒所、安親班的門面吧？
一進到裡頭，色彩繽紛的牆面彩繪立刻吸引我倆的目光，牆上的路線圖是老闆他們遊
玩的證明，都是台東的各大景點──有綠島浮潛的浮板蛙鏡、鹿野高台的飛行傘證明
書、初鹿的乳牛娃娃、許多充滿回憶的照片，有趣的是，在水往上流的位置還裝了一
個開口朝上的水龍頭，創意十足。
很簡易的菜單，密密麻麻列了許多餐點。左邊是比薩類，右邊是義大利麵類，聽說本
店的「鎮店之寶」是花生小豬比薩，當然要點看看囉！我倆還另外點了青醬蛤蜊義大
利麵套餐，套餐部份有一些副餐與甜點。
因為餐點現做，等待的時間可以去櫃檯前裝好喝的紅茶與葡萄汁。
先上來的蕃茄蔬菜湯與套餐的水蜜桃果汁，個人認為櫃檯前免費續杯的葡萄汁比水蜜
桃果汁好喝很多。
很濃的蕃茄濃湯，有點像義大利麵醬的羅宋湯版，但不會很酸，還滿好喝的。
副餐的手工麵包，不要看圖很大，實際上就小小四塊而已，視覺上感覺好虛。不過吃
起來相當好吃，上頭的小點點好像是蔓越莓，滿香甜的。
青醬蛤蜊義大利麵上桌了，蛤蜊給得有夠大方，裡頭至少快20個蛤蜊啊！青醬給得還
滿多的，洋蔥的甜味也充分表現了，味道頗不錯。
義大利麵條的鹹味也有煮出，彈性掌握相當好，麵條口感佳。
重頭戲上場了，這就是傳說中的花生小豬比薩，從外觀看只看到黃黃的起司與薄餅皮
，這算是薄皮比薩吧？所以等等就是吃他薄皮的酥脆口感囉？
比薩剛上桌恣意散發濃濃的花生香，但是小豬咧？花生小豬比薩不是外觀做成小豬的
形狀嗎？
原來所謂花生與小豬，指的就是甜花生醬與醃里肌肉塊啊！除了起司外，還有甜花生
醬佈在表面，下面則藏著美味的醃肉塊，佐以黑胡椒調味後，比薩呈現半鹹半甜的奇
妙味道，搭配薄皮的酥脆口感，絕配啊！不愧是鎮店之寶。
副餐部份還有一份甜點，本來很想選焦糖烤布蕾，但因為沒有了，只好選鮮果奶酪。
充滿奶香味的甜甜奶酪，配上表面酸酸甜甜的椰果粒，也是很棒的啦！
這餐總共消費了青醬蛤蜊義大利麵套餐270，加上花生小豬比薩單點的170，共花了440
，整個內容讓我倆相當滿意啊！下次回台東還要再來吃。
【相關資訊】
店名：愛上台東義大利餐館
地址：台東縣台東市新生路344號
電話：(089)346-999
營業時間：早上11:30~下午2:00, 下午5:00~晚上8:30
備註：週一公休，可帶小型犬。
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