※ [本文轉錄自 Chiayi 看板]
作者: kazemings (聖心) 看板: Chiayi
標題: [食記] 來街仔尾呷粿──阿嬤的草仔粿 (奮起湖)
時間: Wed Mar 31 08:48:36 2010
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/imc/12536914
草仔粿別名艾粄，老一輩在製作時草仔粿會將糯米粉混入水，再以鼠麴草或艾草的
汁液去揉製而成，綠色的外表、Q軟的口感、帶點草葉的微甜味道，是草仔粿最吸
引人的地方。一般有甜鹹兩種口味，分別包入紅豆餡或鹹菜脯，聽說也有包其他種
餡的，不過目前還沒吃過。
來到奮起湖老街，若問起阿嬤草仔粿，當地人一定會往老街尾指去，據說假日時購
買的人潮絡繹不絕，最高紀錄一天內賣出上千顆哩！
來到街尾，遠遠便可以瞧見這燈箱，除了草仔粿，這兒還有賣甜粿與芋粿巧。走近
一點，便可以看到這大鐵爐正在冒著炊煙，柴燒的鐵鍋爐看起來十分壯觀哩！
我們買了一顆招牌的草仔粿來嚐，我愛吃甜的草仔粿，約一個手掌大小，只要25元。
紅豆餡好吃，不過甜的紅豆餡我很愛，餡與皮的比例也掌握得很好，讓我們可以穩
穩地享用這顆草仔粿，不因皮太薄而內餡易漏出，或是皮太厚導致不容易咬到內餡
。但外皮老實說不算很Q，跟許多桃園這兒的草仔粿比起來，他們的草仔粿稍韌些
，卻不黏牙。不計較皮稍韌的話，算是相當出色的草仔粿了，尤其可以吃到淡淡的
草香與草甜，該推。
基本上阿嬤的草仔粿還算便宜，也不錯吃，來到奮起湖遊玩時記得來老街底吃吃看
阿嬤的草仔粿吧！聽說他們的芋粿巧也很出色，下次有機會來這兒時再嚐嚐。
【相關資訊】
店名：街仔尾阿嬤的草仔粿
地址：嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖7鄰80號 (老街走到底即可看到)
電話：(05)256-1100
營業時間：早上9:00~晚上6:00
備註：可來電宅配
【延伸閱讀】
【食記】奮起湖百元便當──蘭香食堂 [嘉義竹崎]
http://www.wretch.cc/blog/imc/12536661
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借問一下，假使店名本身包含注音，為了忠實記錄該店食記，
使用注音的店名是否有違版規之注音文規定呢？
還是此情況下允許使用注音？:Q
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