餐廳名稱：弁慶日本料理
地址:高雄市成功一路266號10F
電話：07-213-5731、231-5788#7275
營業時間：12：00~14：30、18：00~22：30
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圖文版:http://kuso.cc/2@cB
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雖然已經過了一段時間了 但我還是PO上來和大家分享吧
這輩子還沒被商人狠狠的削過一頓
想說反正之前閃光的媽媽都推薦了
來吃吃看也不錯
弁慶 日本料理
位於漢神百貨10樓
他們家的東西若錢太多的話可以單點
像我們這種愛裝闊的窮人只能選擇套餐XD
(僅限八百年一次)
menu通常有兩份
一份是適合窮鬼跟懶鬼
一份是適合有錢人跟老饕
服務生巡視各桌情況很勤
即使我一直喝茶
似乎沒有喝完過
春鹿心動純米酒
酒精濃度不高
對於不常喝酒的我也能下肚
有點像在喝氣泡飲料
哈
盛合拼盤
懷石料理中的前菜通常都是這一道
豐富的食材一開始就嚇到我們了
左右兩的小碗分別是鱈魚肝和干貝
中間有魚、花枝各種海鮮
蓮藕上方淋的是酸梅
黑豆也很讚 不知道是不是錯覺
連蕃茄我都覺得特別好吃
生魚片姿造
新鮮的海鮮要嚐出他的美味
直接吃是最好的方式
加上主廚特別調製的芥末
和握壽司的嗆辣不同
反而更能提味
讓我們嚐到生魚片的味道
含入口中
不需要特別咀嚼
靠嘴巴的溫度便能讓魚肉在口中化開
黃黃的那一塊是海膽
吃起來沒有任何的腥味
但我最喜歡的還是蝦子啦
這是我第一次吃到那麼甜的蝦子
超 新 鮮
害我吃完之後整個人都活過來了
原來新鮮的蝦子就是要這樣子吃
喜知次魚荒焚煮
或許是還沒有到他該來的季節
(秋季到初春)
所以並不是很大條
原味燒烤的喜知次是最讓大家認同能直接品嚐到美味的方式
淋上檸檬汁
就非常美味了
但我和閃光都認為
這道菜是整個套餐中的敗筆
因為魚肉太硬
不容易夾取
對於剛剛交往的情侶
面對這條魚
就必須在面子以及肚子之間做抉擇
要不是因為我們認識太久了
不然這道菜我一定不敢碰
鮮貝纏絲楊
外面一層是由牛蒡等蔬菜包覆而成
裡面是生干貝
因此本身這道菜並沒有什麼味道
但咬下去後
淡淡的干貝鮮味還是被我吃到了
呵呵
服務生在解說的時候
建議我們可以一起搭配食用岩鹽
右邊的稻穗是可以吃的
嚴格說起來
日本料理中出現的任何東西都可以吃
稻穗的味道其實就是我們熟到不能再熟的米香
紅酒醬燒牛肉
送上桌時鍋內的油啪滋啪滋的響
底部的裝飾是一個愛心
視覺上很享受
牛肉的部份是日本和牛
肉質部分有到一定的水準
但不是我吃過最好吃的
藉由酒精的揮發
牛肉在三分熟左右就可以吃了
伴隨著紅酒的香氣
牛肉吃進去後隔幾秒會在口中化開
這算是這套餐裡面味道最重的一道菜
雪之鍋
原先我還以為是甜點之類的東西
後來才突然想到以前日本節目中有介紹過
鍋內有各式各樣的菇類
加入大量的白蘿蔔泥
鍋面浮現一層白白
有如雪一般
白蘿蔔泥將高湯的清甜給帶了出來
蘿蔔泥下鍋後
浮在上面
我很喜歡這一道
澤壽司
我原先以為是什麼專業用語
後來才知道製作的師傅叫做五味澤
雖然從剛剛吃到現在已經很飽了
但看到這盤亮晶晶的壽司
說什麼我也不肯讓給阿發吃
米飯飽滿有光澤
配上新鮮的食材
雖然芥末有點嗆
但還是好好吃喔
師傅特製的生薑
以前我就吃過類似的
但我還是忍不住在結束完壽司後
再把它們嗑光光
好險我天生對於甜點有另外一個胃
不然我真的會嘔死
最上面的是栗子蛋糕
閃光默默的把上面的栗子吃掉
所以我不知道到底好不好吃
不過蛋糕部份
栗子蛋糕很普通
沒有特別好吃
巧克力慕斯
我的比較優
雖然味道不是很濃郁
但是這樣的味道
很適合在吃完上面這些菜色後食用
整體而言
這間的日本料理是我吃過最好吃的
服務生的態度也很好
不會死板板的
讓來這裡的客人能在很輕鬆的心情下用餐
但對於學生而言
真的是有點小貴
好好存錢
下次再來這裡當大爺吧
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