地點名稱：通化夜市
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圖文版:http://kuso.cc/309G
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厭倦了我家鄰居(士林夜市)
又剛好慢慢提起我之前想去通化夜市的想法
便決定今天的晚餐 在通化夜市解決:)
台灣第一棧
這是今天我們的第一站 先前慢慢就很推薦他的家的雞排
便宜又大塊
受不了炸物誘惑的我 第一個答應的便是雞排
攤位本身蠻乾淨的 即使攤位不在最熱鬧的地方
生意依舊有不錯的表現
我們兩個分別點了不同調味方式的雞排
我是最傳統的胡椒粉 另一個則是醬汁
雞排的外皮炸得酥脆
但又不會太厚
不知道為什麼 有種南部阿亮香雞排感覺
雞肉本身似乎沒有做任何調味
我覺得最需要改進的部份 是老闆在炸的過程當中
為了讓雞肉能快點熟透 把雞排剪的太大刀
導致許多肉汁流失
也因為如此 麵皮部分容易和雞肉分離
不過以他的價格來說 真的是很便宜
邊走邊吃超幸福的
原先我們是想說吃完雞排後
再去排鮮芋仙
先前在士林夜市那間吃有不好的印象
想說靠通化夜市這間來讓它扳回一成
但看到排隊的人潮
....
還是去吃別家好了
於是便到了慢慢推薦的刀削冰
通化粉圓刀削冰
黑糖刨冰一次可以選擇4種料 MT35
看到那麼多種配料
我就一整個很開心
吃慣了雪片冰
我一開始還轉不過來刀削冰是長什麼樣子
原來就是薄薄的冰塊
喜歡咬冰塊的應該會很喜歡這道吧 哈
搭配上色彩鮮豔的配料
小小的一碗冰 不也是一項藝術嗎
冬天穿著厚外套 朋友聚在一起吃冰
我覺得這是一大享受
看到老闆給的冰只有一點點
害我開始有點小擔心
不過事後證明我的擔心是多餘的
芋頭部分煮得很鬆軟
煮的過程當中砂糖加的並不多
和芋頭大王比起來 這裡的芋頭比較不甜
和黑糖的味道很搭
粉粿
我覺得不夠Q 大概是被南部的黑砂糖刨冰所影響
我比較喜歡有彈性的口感
但算是不錯了
芋圓
煮的剛剛好 雖稱不上很有嚼勁
但比先前在士林吃到的好太多了
黑糖糖水本身我覺得不會太甜
剛開始老闆弄好時 看到一點點的冰有點害怕甜死在桌上
但吃了一口後 覺得這樣的調配剛剛好
逛通化夜市的時候 許多日本料理店都好吸引我喔
下次再去的話 或許可以去試試看
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