推 puppyzen:在大南路口松青超市對面那一家嗎? 12/12 19:27
→ katrinana:嗯嗯:)對啊 12/12 21:12
推 JayWilliam:推..現在都買這家..XD 12/12 21:50
推 aalittle:我買的是板橋陽明店～肉有醃過吃起來蠻好吃的 12/14 14:32
推 slimebox:板橋陽明店和公館店品質都還不錯啊 12/19 01:06
餐廳名稱：派克脆皮雞排
地址：我只知道在基河路上= =
***************************************************************************
圖文版:http://kuso.cc/31d!
***************************************************************************
最近在ptt上 發現我家附近又開了一家雞排店
而且其他分店都有不錯評價
害我馬上就把減肥這件事忘的一乾二淨
來到位於基河路上的
派克脆皮雞排
老闆娘原先是賣自助餐的
想必先前就練了一手炸雞排的好功夫
雞排是現點現做 所以速度比較慢
此外現在買雞排 加點飲料只要半價
雞排40+飲料10=50 對我這個窮學生而言
不失是一頓能快速解決的晚餐
雞排的大小和上次在通化夜市吃到的大很多
外皮就如同他的店名一樣 還蠻脆的
肉的部份也事先醃過
說實話 我覺得有點像蜜酥雞排 只不過蜜酥是炸過兩次
所以外皮會比派克脆更多
但相對的時間一放置久了 便會覺得噁心
這部份 相較之下派克比較沒有這問題
雞肉本身還蠻厚的
在士林夜市用40元就可以吃到這樣的雞排
排對部分也不用像鬧區那裡要等那麼久
不過對於一般觀光客而言 要走到他們的店 真的是有點小難
畢竟是在士林夜市的尾端再尾端
外皮和雞肉不會分離
只是和我曾經吃過的雞排比較起來
就沒有那麼多汁
這是我比較失望的部份
這篇食記是我吃過4次之後才寫的
對我而言 我覺得它每次的品質不是很穩定
有時候會吃到又脆又多汁 有時候則是皮軟肉又乾
但至少我有感覺到他們的進步
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.174.5.51