餐廳名稱：toque高帽鄉廚
用餐時間:2011/12
地址：台中市中美街449號
電話：0423200828
營業時間：11:30-14:30；17:30-22:00
每人平均價位：目前店家有推出三月菜單
(平均單點價位200-620不等，如要變成套餐需加150-250元)
有無包廂：無
推薦菜色：只有吃到香煎挪威鮭魚這道菜
FACEBOOK:http://www.facebook.com/toque.ma.cuisine?sk=wall
好吃好玩的圖文並茂:
http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/42830965
文章分享:
小巷中，隱藏著特色法式小店，這次會來這邊聚餐也是瀏覽部落格看見的啦!
進到店內，空間小可是卻沒有擁擠的感覺，雖然是沉重的核桃木色
可是整個氣氛給人的感覺是很舒適的喔!
這裡的菜單約1-2個月更換一次...這樣比較能抓住客人的心..
晴也愛不定時更換菜色的店~可惜彰化沒有啦!
其實掃描了一下菜單發現原來我們比較嚮往午餐~因為有燉飯阿
不過晚餐的部分我們四人都選擇了挪威鮭魚
既然沒吃過，就來個特色鮭魚吧!
整個套餐流程:
開胃小品、前菜、手工酵母麵包、湯品、酥炸軟殼蟹、主餐、甜點、飲品
首先開場的是豬肉片....一片清爽的豬肉片....太...特別了啦!
後來則是挑選的前菜，沙拉~其實沒有很特別之處所以晴就不多加介紹了!
湯品部分: 主廚南瓜湯或是加費用點海鮮湯也是OK的喔!
手工酵母麵包是吃到飽~吃不夠還可以再加點~不需要酌收費用
就跟王品台塑一樣~~當然也可以沾著搭好的油醋~都是很不錯的呢!
口味很軟嫩而且有嚼勁~是個很好吃的麵包~所以我們又多加點一次
酥炸軟殼蟹是晴很推的一道菜~
白酒、番茄白味增得特別調醬，跟軟殼蟹搭在一起很好吃耶!
而且沒有腥味...處理得很好~酥酥軟軟的幾乎是化在嘴裡了啦!
接著就是主餐:香煎挪威鮭魚佐香料甜椒醬汁
鮮度夠、油脂分布均勻，這彷彿是一塊五星級的鮭魚耶!
香煎五分熟，鮭魚吃起來也是一片片~突然也想起了生魚片>///<
不膩口，口感也滑潤，搭上旁邊的特蔬菜~白蘿蔔、馬鈴薯、蔬菜
最特別的就是迷你品的白蘿蔔吃起來卻像紅蘿蔔的味道一樣
真的很特別啦!!!!
開心的品嚐著美味~最後的甜點跟花草茶就作為ENDING摟!
很多網友說~前菜比主餐驚艷~可是以晴來說~
兩道都是很不錯的呢!
現在更換新菜色~我想我應該又要來號召美食團開團摟!!!!
在此分享給各位摟!
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熱愛旅遊。美食。彩妝保養的小晴
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