作者kirki (能不能真心)
看板Food
標題[食記]伊瑪莉
時間Fri Oct 3 10:46:16 2003
應該很多人吃過吧^^
之前在頂好附近的小巷子裡,現在要搬到新生南路上了。
就在昨天去的會津屋對面,昨晚還看到老闆娘在裡面指揮佈置的樣子。
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這是一家我很喜歡的店喔
應該可以說是台大附近最合我口味的義大利麵店。
吃過她們的
辣味鮮蝦細扁麵,奶油青醬雞肉,奶油培根,奶油鮭魚,白酒什麼鴨的麵(忘了..||)
,奶油辣椒麵,還有基本的番茄口味的麵。
不過吃來吃去我還是最愛他的辣味鮮蝦細扁麵(NT.130)
是我後來每次必點的項目,有時候還會要求我要加大辣
(呵呵,吃到廚師都認識我了,看到我就直接說:"鮮蝦麵大辣喔?")
它的滋味要怎麼形容呢?
奶油白醬部分: 潤滑順口,濃稠度剛剛好,高湯跟鮮奶油結合的甜味真的棒呆了!!
它的辣也不是嗆人的辣,而是跟溫和的奶油融合散發出另一種誘人的滋味,這種不需要
咬著牙去忍受的嗆辣,我用"很舒服的辣"來形容^^。
配料:蝦子^^~~甜美,雖然我不會分辨有沒有泡過硼砂什麼的還是有沒有染色還裝新鮮
但是我吃到現在還沒有拉過肚子拉.....(這什麼理論阿><),廚師放蝦子很大方哦,整盤
甜味更上一層樓!
(在這裡我就要補充一點拉,有的店只要是奶油口味的,不管配料是海鮮,培根,還是什
麼鬼,吃起來的味道一模一樣。就好像只是最後擺上那幾片肉不一樣罷了;但是這裡的不
一樣哦,每一盤不同口味的風味迥異)
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喜歡青醬的可以試試看(我記得我有一個朋友愛吃青醬口味的)奶油青醬雞肉
不是只有單純的羅勒香味,還加上了濃濃的奶香。
味道還蠻特殊的^^
至於其他的口味,由於是很之前吃的,比較沒辦法具體形容他的滋味拉^^
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本來小小溫馨的店面現在遷址了。
以後就看不到廚師煮麵的樣子(那種感覺就像小時後看媽媽在煮飯,很想偷吃的心情)
上次去問,她們說菜單也會有所改變,應該會加上湯,麵包等等...
不知道為什麼有一股失落感,就像瑪莉亞的廚房遷址擴大之後那種溫馨的感覺蕩然無存。
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唉唉早上就感傷了呢,一定是剛剛的實驗課什麼carnot,史特林的關係
以為才要剛開始講解,助教就啪拉啪拉對著黑板指一指,下課了...|||
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在世界的兩端漂浮著 在城市的一端遊盪著
我的靈魂飄飄盪盪 像是在尋找著什麼
經過我的人總是停下來問我 你在找什麼 但我只能搖搖頭
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→ viper7:那個朋友是指我嗎???XD~~~ 推 140.112.7.59 10/03
→ kirki:唉唷這麼快就被你發現了~~^^ 推140.112.225.176 10/03
→ hycm:可是我覺得這家店很差勁不好吃 推140.112.193.103 10/04