餐廳名稱：番紅花
地址：北市天母東路38-6號
電話：02-2871-4842
完整原文連結：http://lundic.pixnet.net/blog/post/21572662
每回經過番紅花..總是會被那咖哩香氣所吸引..
這次..真的放棄三明堂..改吃番紅花啦..XD
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番紅花位於天母三越後面的巷子裡..
與三明堂隔條小馬路而相望..
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招待點心..
嗯..這個好像沒有菜名..
吃起來酥脆..帶點辣味..還挺開胃的..
雖說是招待的小點心..但是我個人還蠻喜歡的..^^
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香料蘑菇咖哩..
這道咖哩..真的是充滿了蔬菜的甜味啊..
一上桌..咖哩的香氣一直在勾引我的鼻子..
舀了一杓淋在香料飯上..一口吃下去..
咖哩的香..蔬菜的甜..讓人難以抵抗的一口接著一口了..
吃完後才發現..怪了..這咖哩怎沒肉啊..= =
但..卻是我在番紅花吃到最滿意的一到料理..^^
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番紅花香料飯..
看起來..還真是的普通中的普通..= =
選用的應該是泰國長米..硬度稍硬..
雖然沒有台灣米或日本米的那種香氣..
但是..卻很適合配著咖哩吃..品嚐咖哩的原味..
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沾醬..
吃窯烤時會用到的沾醬..有薄荷醬..醃洋蔥..優格醬..
其中..醃洋蔥真的超好吃..我都直接拿來當小菜配了..XD
這裡的窯烤鹹度頗高..吃一片醃洋蔥後..鹹味馬上化開..超棒..
下次該問問服務生..能不能外帶這個醃洋蔥..XDDD
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碳烤羊排..
說實話..soso..
雖然比那活見鬼的水鳥52好吃..只是..還是不夠好吃..
肉質雖不到老柴..卻也與嫩這個字..八竿子打不著..
味道偏鹹..若不搭著沾醬跟醃洋蔥吃..那請準備500cc的水吧..
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忘了名字..XD
雖然忘了名字..但我可是印象深刻..
咖哩的香氣..真的是十里可聞..
只是..裡面居然放了一塊..鹹魚......囧rz
魚肉雖然不會太乾..但是卻不是肉質細膩的魚類..
這些都還無所謂..吃一口..乖乖我的娘..居然是鹹的..= =
感覺..去鹽沒去完全..壞了整體的味道..
湯汁是咖哩香..魚肉卻是鹹鹹鹹..整個不調和..
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番紅花雞肉咖哩..
如上述所言..番紅花的咖哩..光那香氣就迷死人..
但是..這雞肉是剛打完wii嗎..怎這麼老..= =
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烤餅..
番紅花的烤餅還算不錯..Q度有出來..
不會太軟缺乏彈性..也不會太硬而咬不動..
點了原味烤餅跟奶油烤餅..
嗯..說真的..我分不出來哪裡不同..= =
感覺奶油烤餅只是在原味烤餅上刷上一層奶油罷了..
番紅花去了兩次..寫成一篇..
咖哩的確有其獨到之處..香氣馥郁..
但是..除了香料蘑菇咖哩令人讚賞外..
雞肉跟魚肉咖哩..都令人失望..
並非咖哩出了問題..而是在於肉的品質..注意到了嗎?
不論是羊排..還是咖哩中的雞肉跟魚肉..
都有個相同的問題..太老了..
老到..無法吸收咖哩醬汁的精華..
變成咖哩是咖哩..肉是肉..壁壘分明..
番紅花另一個問題是..服務生的服務落差..
第一回去..服務生的服務相當盡心盡力..
第二回去..是另一批服務生..簡直沒有服務可言..
有注意到後面的雞肉咖哩開始..背景都是咖啡色的嗎?
那是因為..服務生把桌布收走後..居然沒有重新鋪上..
而且..服務生只顧著聊天..完全不注意客人有沒有需要幫忙的地方..
當天..店裡面就只有我們一桌客人..服務生的態度..不是差勁可以形容..
同一間店..同個老闆..
卻可以訓練出兩批完全不一樣的服務生..
這樣的管理..我很懷疑..餐廳整體的品質又能多好..
番紅花..咖哩的確很棒..如果你只點香料蘑菇咖哩的話..
服務..那就只能看你運氣..得之..你幸..不得..那就請發飆吧..XDD
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