餐廳名稱：Mamm Goz 媽媽鍋子
地址：台北市安和路一段112巷12號
電話：02-2709-6636
官網：http://www.mammgoz.com/?lang=zh-tw
完整原文連結：http://lundic.pixnet.net/blog/post/21879490
http://lundic.pixnet.net/album/photo/100655691
在薔蜜襲台的夜裡..不懼風雨的殺到東區..
終於讓我找到了這間小店..Mamm Goz..媽媽鍋子..
http://lundic.pixnet.net/album/photo/100655701
4° 布列塔尼蘋果酒 (微甜)..
蘋果酒有三種不同酒精濃度的可以選擇..
3° 的最甜..菜單上寫sweet....5° 的最不甜..
喝起來相當順口..不會有青澀的口感..餘韻帶點蘋果香氣與酸味..
淺嚐一口..不要吞下..含在嘴裡用舌頭輕輕攪動..蘋果香氣會更加濃厚..
冰冰的喝..很好喝..變溫之後..口感與味道都會稍差..
http://lundic.pixnet.net/album/photo/100655698
今日濃湯..
看起來很像南瓜湯對吧..嘿嘿嘿..
南瓜湯..遜..咖哩蔬菜湯..酷..
所以..答案是咖哩蔬菜湯啦..XD
當然..我不確定是不是真的是咖哩蔬菜湯..
但是喝起來就像蔬菜湯加了咖哩之後的味道..
因為不是南瓜湯..當然也不會有南瓜湯沙沙的口感啦..^^
http://lundic.pixnet.net/album/photo/100655702
Galette 鹹蕎麥煎餅 之 La Saint Malo 鮭魚,韭蔥奶油醬..
蕎麥煎餅..當然就是用蕎麥粉做成的啦..^^
餅皮薄而寬..孔隙較大..口感軟而略帶Q勁..稍帶鹹味..
吃起來..有蕎麥香氣..很特別..也很吸引人..^^
搭上鮭魚..韭蔥..混著奶油醬的甜味..意外的開胃爽口..
http://lundic.pixnet.net/album/photo/100655704
Crepe 甜的可麗餅 之 La Brogomazadou 柑桂酒巧克力醬可麗餅..
甜可麗餅不同於蕎麥煎餅..是以小麥粉做成的..
少了一點香氣..但是多了一點甜味..
上桌時..只見老闆端著一盤畫上巧克力醬的可麗餅..
然後..在可麗餅上淋上柑桂酒後..也不打聲招呼就放了把火..= =
就在火焰熄滅後..一股香氣竄進鼻腔..揮之不去..
巧克力醬不知道是本來就不是很甜..還是被柑桂酒的味道給調和了..
品嚐起來..巧克力的甜跟柑桂酒的甜..合而為一..有種溫和柔軟的感覺..
而柑桂酒的香氣..猶如春風送暖..讓可麗餅下肚後..嘴裡依舊充滿清新的氣息..
http://lundic.pixnet.net/album/photo/100655705
甜的可麗餅..蘋果口味..
一上桌..我跟朋友兩個人忍不住笑了出來..
幹嘛在可麗餅上放個饅頭啊..XD
那個煮蘋果真的..真的..太像饅頭了..XDD
煮蘋果..維持著良好的外觀..讓我想起了煮蘿蔔..^^
吃起來..雖然已經沒有生蘋果的脆度..但也軟硬適中..
煮汁裡應該有加點糖..肉桂..所以吃起來有淡淡的肉桂香甜味..
用可麗餅包著蘋果..一起送入嘴裡..QQ軟軟..又香又甜..好吃啊～
天母那家可麗餅與甜品屋的法式薄餅..已經不錯吃了..
但是..不得不承認..與媽媽鍋子的餅比起來..那個層次落差..很明顯..
餅皮的厚度..溫度..其他配料的味道..香氣..都有段差距..
當然..價格差距..也很大..XDD
在媽媽鍋子的官網裡..提供了更多資料..
不只介紹餐廳跟食物..也介紹布列塔尼這個地方的文化..^^
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