餐廳名稱：紗舞縭壽司屋
地址：北市復興南路1段39號（微風廣場G樓主題餐廳）
電話：02-8772-8951
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紗舞縭壽司屋有三種價位..399..599..799..
不論哪種價位..都可以選定自己喜歡的兩種魚料..
然後再挑選自己喜歡的料理方式..
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生菜水果沙拉..
很常見的沙拉..中規中矩..不驚豔..也沒驚嚇..
http://lundic.pixnet.net/album/photo/100848148
握壽司八貫..
分別有青魽..紅魽(應該吧)..鮭魚..干貝..鮪魚..蔥鮪..
在選定自選魚料時..服務生說今天的青魽是野生青魽..
入口後..這兩貫野生青魽..果然是當天八貫中最好的兩貫..
干貝略帶腥味..鮪魚太普通..鮭魚配上洋蔥..味道有點怪異..
紅魽..粉大粉粗的一條筋..耿在那裡..= =
蔥鮪..甜度不足..海苔超級大敗筆..orz..
而壽司飯..太濕太黏..師傅手勁太大..幾乎是飯糰了..orz..
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香烤海膽鮭魚卵壽司..
朋友說他之前吃過他們的香烤牛肉壽司..感覺不錯..
於是..今天點了海膽鮭魚卵來試試品質..嚐嚐味道..
飯的外側烤得焦脆..無奈上面的海膽略帶腥味..
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甜點..
就是紅豆湯..
以我今天吃的八貫599來說..
除了用餐環境跟服務品質比丸壽司好以外..
在食材方面..技術方面..都不如丸壽司..
甚至讓我覺得..與其花599吃這樣八貫壽司..
我不如花240..去idee旁邊的松八食堂吃六貫就好..
這是一家新開的店..
用餐環境跟服務態度都很好..
只是..畢竟是餐館..還是要回歸本質..
如果料理跟價位不能配合..
在不景氣的年代..又能有多少人願意上門呢..
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