餐廳名稱：三明堂 & 口福堂
地址：北市天母東路22巷21之7號（天母三越後方巷子）
電話：02-2876-5283
完整原文連結：http://lundic.pixnet.net/blog/post/23149686
原本只是計畫趁著找尋天母明月堂新店址時..
順便比較一下今年的明月堂跟三明堂的草莓大福..
經過高島屋時..索性..連口福堂一起買了..XDD
http://lundic.pixnet.net/album/photo/103501771
草莓道明寺..
不同於常用的麻薯皮..而是用糯米..
口感不若麻薯那麼Q..而是帶了點顆粒口感..
草莓的清酸..讓整體口感更顯清爽..
http://lundic.pixnet.net/album/photo/103501773
草莓大福..
與三明堂的相比..個頭不大..
剛做好沒多久的外皮..彈性十足..
而略帶點鹹味的紅豆泥..甜度適中..
配上草莓清甜酸氣..相得益彰..^^
惟外皮與內餡之間的結合不是那麼完密..
一口咬下時..突生一種斷層之感..
http://lundic.pixnet.net/album/photo/103501775
草莓比之口福堂..更大更甜更多汁..
而帶著紅豆顆粒的紅豆內餡..甘甜不膩..
可惜..這顆草莓大福應該做好一陣子了..
外皮已經開始變硬..不如口福堂的彈Q..
任何甜點..都是新鮮的好吃..
前幾週吃到的三明堂的草莓大福..
外皮..內餡..草莓..整體融合更勝今日..
而口福堂..則是第一次品嚐..
以每顆40元的售價..值得了..
特別是那略帶鹹味的紅豆餡..
更是別有一番風采..^^
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