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花語烘焙工坊
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在母親節時 我向老闆訂做八吋加大豪華升級旗艦版 重量1100克(原尺寸六吋 重量六
百克)
看格友們的食記 盒子至少出現三種樣式 我還蠻喜歡這盒子色調
如果盒子顏色能與蛋糕淡黃色的暖色調搭配應該更棒
蛋糕頗有重量
在網路上看到有網友說像輪眼蛋糕 真搞不懂哪裡像ㄟ
許多人不知道這紅紅酸酸果實是啥 正解是紅醋栗
六吋版的只放兩到三顆 豪華版的少說十顆 也美觀多囉
有按照老闆說明先把切刀拿去熱一熱
也許時間不夠加上冰凍硬度不夠 所以還切的不夠漂亮
可想而知回應一定又是在討論刀工 請老闆順應民意辦個刀工大賽吧 哈
不論切的如何 反正都是要吃下肚 好吃就好啦
上層的鏡面果膠酸甜香滑 增加蛋糕的滑順度
中間的紅豆會隨著溫度不同釋放出的甜度有所差異 而有格友說紅豆甜了點
不然請老闆下次試試放芋泥 或是放奶凍 乳酪蛋糕試試藍莓大理石 效果可能也不差呢
底層的杏仁餅乾幾乎人人都愛 算是一個創舉 在反覆冷藏或冷凍下脆度
老闆也試試混合火山豆下去烤吧=>亂想一通
且讓我們拭目以待老闆下次變化的口味吧
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