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子晴手工鳳梨酥
jane_011927@yahoo.com.tw
子晴是以商家心愛的女兒命名
外盒如第一張圖 粉紅色系的清新典雅
亮色系紙盒配上立體感的花紋 質感加分
風梨酥亮相
正在拍照時香氣不斷蔓延開來
家人們迫不及待想吃囉
長與寬約四公分
厚度感覺有比一般鳳梨酥來的厚一點
內餡比例調的剛好 外皮酥 皮的厚度有到位
內餡飽滿的情況下無過甜感覺 因為皮已經具厚度了 並不易掉屑
餡料吃來順口不黏膩 整顆鳳梨酥的厚度夠厚 所以料很實在呢
鳳梨酥是很大眾化也很競爭的產品 市面上選擇也很多
所以我是蠻鼓勵商家基礎打穩後 可以去做一些突破與創新
例如把外皮加入起士粉 或是內餡加入蔓越莓
甚至做海苔口味都行 怎麼試都好
也許暢銷商品就這麼產生呢
這次我吃到的 不只是試吃 更有母親對女兒的愛
希望這位母親用愛做出的鳳梨酥 日後有更多人可以感受到
期待這位母親的巧手能做出更多好吃的甜點
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