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水火私坊
宜蘭縣冬山鄉中山村舊寮路73巷33號
電話:03.958-5333
營業時間:中午12:00至午夜12:00
http://www.firewater.com.tw/
照例要用首圖把人給騙進來也要感謝這位美女帶我這單眼新手來練技術
挑戰最難的夜景 乎 我又是懶得帶腳架的人 就硬著頭皮拍啦
這一家應該可以榮登我花蓮行中最難拍的店囉
店裡是以法式料理為主 吃個一客正餐套餐 要一張小朋友加兩百摳
我不是好野人 基於cost down原則 我們選了宵夜時段來吃
只要三百摳 別看這些景 感覺好像很浪漫似的 很建議怕黑的人不要晚上前往
途中都是鄉間小路 暗不拉機的 走著走著心裡會有點毛毛的
還要繞一下 到達半山腰上才會到達
民宿的老闆娘本想勸我們不要去 怕我們外地人迷路
說可以帶我們去 但她不敢自己回來 曾經她帶客人來 路上遇到飄兄飄姐
從此以後都不敢帶人了
所以我們只能依靠GPS 還有一直在車上聊天分散注意力以去除那種驚悚的感覺
門口有服務生前來接待 穿著都很正式
但是太暗了 長相都看不清楚 進去裡面也還是看不清楚
這裡是謝絕小朋友來的 但不知道為什麼還有小朋友在
可能是店家人員的小孩
在路口的另一邊 可清楚的看見宜蘭夜景 美呀
落地窗下方一片黑黑的 其實是湖 沒錯 這就是蓋在湖中央的餐廳
畫面看來靜謐繽紛 實際上吵的要命
一堆牛蛙在叫不停 我一度以為是野狗在叫
夜景只能拍成這樣了 偷懶不帶腳架的下場
現場比照片上看到的還要暗
又不能打閃光影響其他客人
只好勉強全程以非閃光模式拍攝
一進入餐廳的空間設計很令人驚喜
左邊是廚房 右邊每一塊帷幔都等是一個獨立包廂入口
一個獨立包廂差不多就這麼大
除了入口有帷幔 相鄰隔壁的包廂也都有 把各包廂區分開來
每個包廂都是面向夜景方向
不必擔心搶不到靠窗位置
由於現場光線真的不足 比照片看到的暗很多 又不能打閃光
我們本來要求店家幫我們打個燈 不然根本無法拍食物 結果服務生回答沒辦法給我們打燈
那點蠟燭呢 也沒有 再不然 讓我們到廚房拍 不行 廚房不開放
只好自力救濟 乖乖用相機拍 沒想到還拍的成一點
500D真是個好機 勸大家如果要晚上來 要帶對相機嘿
這杯子應該搭紅酒 可惜我不喝酒
我們怕點一份宵夜餐吃不過癮 還加了法式三合一塔
西洋菜湯
濃郁的湯頭與奶香味 喝到底還會回甘留香
想當然爾冷掉就會遜色許多 所以一定要趁熱喝
湯的做法是熬至入味→打成泥→過濾渣→留下精華
多重功法讓這湯的細膩度變的很高 滑順無比
這道是半生旗魚尼斯風味
旗魚、蕃茄、軟絲、辣椒絲及金柏點綴
廚師敢用這樣生鮮食材料理表示對食材鮮度與手藝有足夠自信
確實也頗為好吃 蕃茄能增加海鮮的鮮美甘甜 亦能除掉一點腥味
且增加清爽度
拿坡里海鮮麵 含扇貝唇、蟹腳、鮮蝦、天使麵及特調蕃茄醬汁。
這是宵夜套餐-主菜部分(三選一)：紅酒菲利墩飯、白酒蘑菇義麵、拿坡里海鮮麵
喜歡茄汁料理的我毫不猶豫點這道
醬汁看來濃郁 但是吃來不膩 有入味 但醬汁本身沒有過度厚重的調味
保有蕃茄原始天然的味道 覺得頗難得
法式三合一塔
三層由上而下分別為水果、甜品層、法式三明治(鹹層)
法式三明治與法式小點
吐司居然也能做成這麼高級的料理ㄟ
吐司質地頗為細軟 配上美奶滋醬 配上魚子醬與鮭魚 是一種很奇妙的鮮美滋味
一口可解決但又感到有點可惜 這很值得多咀嚼幾下細細品味
法式三明治
火腿加起士的厚度不輸吐司 下的很大器
吃了也大大滿足
法式三合一塔的乳酪蛋糕 巧克力蛋糕 手工餅乾與蘋果派
這樣的搭配還不錯 不會給人太甜膩的感覺
乳酪蛋糕口感香滑氣味濃郁 只給一小塊更有意猶味盡的感覺
其他巧克力蛋糕與手工餅乾也有中上水準表現
蘋果派甜度低 也要趁它有熱度時先吃 吃後面的蛋糕才不會沒味道
蘋果派的外皮頗有咬勁 裡面的蘋果果肉汁多鮮甜 保有原味 我喜歡
甜點-法式奶酪
可能我們前面都吃很多各種味道的東西
對這沒有太大感覺 但是味道還可以了
水果盤 有特別挑選過 品質不賴
飲料-玫瑰花草茶
餐後來一杯 芳香的香氣讓這餐做了美好的收尾
半夜勇闖這地方
想想我們倆膽子還真大
但旅行不就是這樣 要做自己平常生活不會做的事不是嗎
當下不做 或許這輩子都沒機會囉
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