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達文士經典義大利麵餐廳
新竹縣竹北市縣政十街96號
03-5587595
如果你有個寫食記的朋友 最大的好處是永遠不必擔心要跟他約去哪裡吃飯
週六的行程仍然脫離不了吃 繼中午吃過鄉親鵝家莊後
晚上又跟朋友約竹北吃飯 這回朋友把選擇權交給我
我就上批梯梯找餐廳 每次這樣找還直真是刺激
簡直是考驗自己的眼光神準度 在造訪過後 我敢說 這家是我繼看上雅士奇後的得意之作
想必微微風一定會心癢癢囉
在網路上爬文看到有網友將達文士譽為新竹第一的義大利麵
更加深我前往朝聖的念頭 就跟朋友一起殺過去了
位置很好找 開車下高速公路下竹北交流道後往縣政府方向開 往右手邊看
找到十街的巷子彎進去就到
和朋友聊到打烊出店後才拍這招牌
已經熄燈了 拍的不是很好
從外面看進去 感覺有隱密到
外面只隱約可見看到店裡的一點擺設
這是調飲料的吧檯
結帳是在吧檯隔壁 擺一套很有歐風的桌椅 忘記拍了
打破一般櫃檯的收銀模式 這樣客人花了錢心情上也輕鬆許多
壁爐被沙發擋掉了 有點可惜
店內空間不大 甚至我覺得座位規劃的有點小擠
可是竹北這地方寸土寸金 店租又高
不好好利用空間的話別無他法了
看牆壁是感覺有鄉村風格
空間小小的很溫馨
鄰桌之間用簾子隔開 既有裝飾效果 也減低彼此干擾源
吊燈與簾子很有加分效果
裝上去後整體氣氛都浪漫高貴起來了
牆上掛的都是與義大利料理有關的圖
由圖像傳達店家對義大利料理的專業度
價位的價差很大 從兩百多元單點到千元的套餐都有
像這張高價位菜單 就暫時不考慮了
這面是比較便宜的菜單 開味菜到燉飯 義大利麵都是單點
加一百元 有濃湯 麵包 飲料
濃湯
是我喝過算是數一數二的 濃稠度適中 就算冷掉也好喝
濃湯一定要奶油與鹹度調合的比例剛好才會好喝
前者太重喝會膩不耐喝 後者太重則會喝不出濃湯該有味道
這湯不但有奶油味 鹹度也有
馬鈴薯與蘿蔔煮的很鬆軟而入口即化
之前喝過覺得不錯的就屬天母莎諾的酥皮濃湯了
沾麵包的藍莓醬與起士
非果醬式的藍莓醬味道不錯 香味淡淡的感覺很天然
不甜膩
一個人一份的麵包 送上香蒜與五穀雜糧各一個
麵包烤的很香 熱熱的很有咬勁喔
初次前來我們都不知道要點啥 就請服務人員來介紹
聽了服務人員的推薦點了比較暢銷的餐 兩個人不約而同點了燉飯
網路上大好評的義大利麵反而沒點
朋友點的什錦野菇鵝肝醬汁燉飯
有吃一口 我沒有仔細品嚐鵝肝醬汁味道
但是菇類加的不少 本身很愛吃菇類的我相當喜歡這口感
菇類嫩中帶脆 咬下去有水份 似乎也把醬汁變得更甜了
我點的香料燻雞燉金色南瓜奶油醬汁燉飯
本來以為上面的生菜是裝飾用的 我真俗啊
吃到後面才發現它可以和飯拌著吃
飯送上時很燙 菜拌入後一下就軟了
這飯真的很好吃 把南瓜處理成細細絲狀的 相當好入口
南瓜 奶油與燉飯徹底一體成型 完全吃不出哪個比較突兀的味道
奶油醬汁濃得不得了 可是當我吃到最後一口居然都沒有膩的感覺
不知道是不是邊吃飯邊聊天的原因
盛裝燉飯容器保溫效果很好 我吃的斷斷續續
到最後一口都還是蠻溫熱的呢
左邊是朋友點的奇異果汁 現榨的就是料多實在
我點的葡萄柚汁也不錯 酸甜到味不苦澀
這餐我和朋友吃的都很滿意
在結帳時老闆出現了 人稱胖老闆
對自家料理自信十足 這也難怪了
親自來品嚐後果真名不虛傳呢 我不敢斷定它是我吃過新竹第一的義大利麵
但論服務品質與餐點 確實是目前吃過算是不錯的
以前總覺得竹北很多雷包 不過這家開了數年之久
在竹北這一級美食戰區能存活下來 必有過人之處
至少我一定會來第二次
延伸閱讀
《食記》新竹竹北 BRAVO普拉伯義大利坊
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/23949442
《食記》新竹 雅士奇義式料理 正統義式料理首選
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20987659
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