推 alexlai:湯是溫的！我上次吃有傻眼= = 11/02 12:04
→ pael:看來上次去吃的時候是碰到師傅忘記撈麵了，麵條實在軟到筷子 12/05 16:33
→ pael:一夾就要斷了，心理一直納悶為什麼大家都說好吃 12/05 16:35
我好餓http://www.wretch.cc/blog/littletonta/24394954
餐廳名稱：麻膳堂
消費時間：2011年/10月
地址：台北市光復南路280巷24號1F
電話：(02)2773-5559
營業時間：11:00~14:30 17:00~22:00
這是第二次來吃麻膳堂了,第一次來的時候是抱著要來吃牛肉麵的心情來的,
結果原來是我搞錯麻膳堂的產品定位,有點失望地離開。但是今天想要吃麻辣
火鍋湯底的東西,但是不要飽死人的火鍋,我的心裡又想到了他阿XD 默默地又
跟進排隊的隊伍中,他們家的生意真的是好到爆炸,但還好還蠻快的,星期六的夜晚
我大概等了40分鐘,還在我可以接受的範圍內。麻膳堂的老闆我是覺得他有心要
走出一條不一樣的路啦,明明是買很local的食物,但硬是要弄成拉麵名店的氛圍,
再配上悠揚的bossa nova音樂XD 看起來似乎不搭的東西,卻又意外的協調,比較讓
我覺得不好的地方,是他們家的地板很滑!! 除了地毯的地方其他我都覺得可以溜冰
了XD 這會讓我對他們的環境有點小小的扣分啦~
今天我們各點了一碗麻辣牛肉麵來吃,肚子超餓,麵一到拍完照片馬上吃了起來,齁齁
我很喜歡它們家用的是拉麵的麵條,吃起來雖然偏硬但卻比直麵更有口感! 湯頭的部
分就是麻辣鍋的鍋底啦,聞起來香辣吃起來卻不會辣到要喝水的程度,而且調味也不會
死鹹,吃完後也不會口乾舌燥的,用料我倒是覺得蠻大方的,雖然只是牛肉片,豆皮,鴨血
但滿滿的都是料,吃完麵後我的料都還有半碗XD 不過,這碗麵也出現了一個讓我覺得
一碗好的麵不應該出現的清況,就是湯竟然是溫的! 麵是現煮得非常燙,但湯就是溫的,
這非常容易吃出來,我覺得湯麵就應該是整碗燒呼呼! 齁齁齁..實在是....是怕燙到客人?
還是為了快一點上菜?我想不出來,老闆應該好好思考一下。
說真的,如果你想要吃的是道地的牛肉麵,我覺得你來麻膳堂會想殺人,但是想來碗麻辣
鍋底麵倒是可以來試試,不過我希望老闆有聽到我的吶喊
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