餐廳名稱：春川達卡比
消費時間：101年/11月
地址：台北市中山區新生北路一段146號1樓
電話：02-2523-2073
營業時間：17:00~24:00
每人平均價位：一個人的消費是５６０元
可否刷卡：no
毛毛卡的美妙生活http://www.wretch.cc/blog/littletonta/24422845
終於訂到這個爆難定的春川達卡比!!在聽了半小時重播後的電話不通嘟嘟聲快要抓狂
之際,終於訂到位了!!當下眼淚都快要噴出來了XDDD 在此跟大家分享一下之前有好
心鄉民的攻略:店家接受訂位的時間是下午四點到五點和晚上九點到十二點。
其他時間都會是電話中。朋友啊~愛注意!
走到這裡時其實有點驚訝阿,因為店面實在不大,大約只有5-6張的桌子,而且
在高架橋的旁邊,也許比較少經過這,所以覺得這裡既然開了一家生意這麼好的店。
今天來當然要吃他們家的招牌五花肉跟春川辣雞,這裡除了單點以外,有提供相當
多的套餐可以選擇,不管是幾個人來都可以找到自己要吃的適當組合。我們有三
個人,因此就點了三人份的辣雞套餐,外加兩份單點的五花肉。三人份的辣雞套餐
是999元,裏頭包括了四道小菜,蔬菜拌飯,今日湯,水果沙拉,以及達卡比,今日湯
好像每天都會不同,今天的是味增湯。單點的五花肉,一條則是259,不過他有數量
的限制,就是一次一訂要點兩條。等了一會菜就開始上桌瞜,我早就已經快餓死了,
為了吃這餐,我的中餐吃的很少阿XDDD
先上來的是石板五花肉,兩大條的五花肉就放在石板上滋滋作響,看起來超好吃的!!
不時有還會有油飛濺出來啊,所以圍裙一定要穿好,這邊是自己都不用動手的,服務生
等到肉熟的時候就會開始出現切塊,並告訴你吃的步驟及順序,
先是拿好生菜,放上一片醃漬過的白蘿蔔,再放入泡菜,把五花肉放上去,
藥念醬的多寡看個人喜好,這個藥念醬不大辣,就是微微提味而已。
包緊後,一定要像韓劇一樣一整團的塞進口中!!本來以為會很油膩,沒想到竟然意外
的清脆爽口~~蘿蔔及生菜一整個中和掉了五花肉的膩味。肉的口感很Q彈,不過
一個人大概只能吃到三份左右,吃完也差不多足夠了,五花肉也沒辦法真的吃的很多。
在吃五花肉的當中,套餐的小菜,湯,沙拉,拌飯也一一的被送上桌,小菜只有四盤,
而且是不能續加的,剛開始媽媽還碎念著怎麼至麼小氣,別家韓國菜小菜都可以吃
到飽,沒想到一吃下去~挖喔~每道小菜都做得好用心!! 不光只是醃漬的韓式泡菜
而已,每道都感覺是小小的料理耶,醃豆芽雖然還蠻常見的,但卻非常入味,吃在嘴
裡還有唰唰的清脆口感,韓式豆腐則是煎過再泡入醬油中,帶點微微辛辣感,非常好吃。
我最喜歡的是玉子燒以及炸過的牛蒡甜不辣,這兩樣感覺都是偏日式,玉子燒鬆軟,
牛蒡甜不辣吃起來非常有口感,完全不是市售某些廉價的甜不辣吃起來粉粉的感覺。
味增湯是用鐵鍋裝著,來的時候還是滾燙,喝起來是偏辣的口味,而且湯裏頭的料
也很豐富。
沙拉我本來覺得應該普通的,結果他用了好幾種的新鮮水果,蘋果水梨,橘子
柿子加上了優格的沙拉醬,酸酸甜甜的相當開胃,比我想像中的好吃,也許是這些水
果都很多汁。
接下來是蔬菜拌飯,完全沒有肉的全蔬菜飯,單純的加上辣醬就很好吃,
而且吃完都沒有負擔~蔬菜都非常的新鮮爽口。
雖然已經吃得好飽了,達卡比竟然是最後一個ENDING XDDD,達卡比上來後要悶一下
等菜都熟了才能吃。一打開鍋蓋,挖~整鍋都紅通通的,超香的!!口水都快滴出來,裏頭除
了加肉以外,還有年糕以及地瓜,年糕非常的Q,我好喜歡喔~~地瓜煮到剛剛好熟,還不會
太爛,我沒想到地瓜竟也和辣醬如此對味雞肉的部分用的是肉雞,口感比較偏軟,喜歡
肉質嫩一點的人可能就覺得很不錯,喜歡有肉感的人可能就太軟了一點,但還是非常入味,
辣得很過癮!
之前也吃過紅通通,不過我比較喜歡春川達卡比的口味,還有這種小店的氛圍,下
次我一定還要再來吃!!定位真的好難喔~~(跺腳)
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