餐廳名稱：花漵餐廳
地址：台北市安和路一段112巷10號1樓
電話：02-2709-8085
價位範圍（每人）：除海鮮類，每到300上下
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上週一晚上為了歡送即將去米國半年的老闆，
我們部門來到了位於安和路上的花漵餐廳。
之前對這家餐廳毫無印象，
唯一的事前資料是負責訂位的同事A小姐傳來的新聞報導，
裡面大致描述這家餐廳今年才新開幕，
標榜改良中式料理，菜色在"創新"和"養生"兼求平衡。
其實看到這兩個詞我沒啥好感..因為太多的地雷都標榜"創新"或"養生"，
結果都讓我發誓這輩子不會再去光顧..Orz
到了用餐當天，我因為被賦予招呼老闆娘的任務，所以比原訂時間早到1小時..
一進門映入眼簾的是具屏風效果的裝飾牆，牆上還有一些充滿中國風的裝飾品，
進去餐廳後會看到紅色的牆壁搭配黑色的方形餐桌椅，算是蠻搶眼的搭配。
而且他們還有個特色是「沒有圓桌」，所有的餐具都「不是圓形的」..
是的，賣中式料理卻沒有圓桌/圓盤，都是方桌/方盤，
而且餐桌也多半是4-6人座，
和我們印象中的中式餐廳真的不大一樣。
由於今晚我們超過10人用餐，被安排在B1的小包廂，
一走下去又令人意外，
因為下面一點都不中國，反而像個lounge bar：燈光昏暗，都是沙發，還放著一台鋼琴..
就連我們14人的包廂..也只是用紗隔成一區..3張矮長桌排在一起..人還坐在沙發上..-_-
後來聽服務生說晚上真的也有以lounge bar的型態營業，而且還開到半夜2點哩..
我們陸續到齊後，開始上菜嘍（以下每盤均為4-5人的量，我們現場是每樣點兩盤）--
第1道：豆酥紅蟳（SORRY我不吃海鮮，大家自動把菜從我面前移走 :~~~）
第2道：生菜蝦鬆（同事說非常好吃）
第3道：南瓜米粉--花漵餐廳的招牌菜之一，西方南瓜遇上東方米粉 十分爽口不油膩~
第4道：鹹酥花枝--花枝外面裹著勻稱的麵衣，厚薄適中，
吃起來口感亦是酥軟得當，好吃！
第5道：澄汁排骨--澄汁芶欠的很「實在」，味道不差，
唯一的缺點是肉有點太硬..
第6道：三杯杏鮑菇--亦為花漵的招牌菜！
這道菜真的讓人頗感意外，沒想到杏鮑菇可以如此調味，
尤其像三杯雞/兔這類的乾燒料理吃起來會比較乾，
但這道菜完全不會，咬下去的時候可以立即嚐到杏鮑菇的多汁。
第7道：芒果牛肉--芒果爽口，牛柳吃起來鮮嫩..十分對味！
第8道：紅酒豬肝--這道也是餐廳招牌菜！真的很令人驚豔！
一般豬肝熱炒料理會給人油膩腥味很重的感覺，
但是這道菜用紅酒幫豬肝調味，
去掉了腥味再佐以薄荷葉，一口氣吃下3-4片都不會覺得膩~
此外，我們還點了爽口的炒水菜苗、絲瓜和黃魚。
這一餐吃得相當滿意，料理不僅有特色且味道很棒，
服務人員更都親切有禮和善良好。
唯一美中不足之處是像我們這種動輒10人的部門聚會，
在長桌上用餐，沒法聊的太盡興，
而且不是圓桌，大家多花了點力氣在端菜盤換菜色..
至於最實際的$$問題，
我們14人共吃了22盤菜（每道菜約4-5人份，所以我們每樣都點2盤）
加上餐後每人又點了一杯200上下的飲料
（店家飲料很齊全，從冰沙到雞尾酒一應俱全）
最後同事去結帳約9000左右，很合理哩..
以上，報告完畢。
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