餐廳名稱:Ronin浪人食堂
地址:台北市大安路一段180號
電話:02-2709-2111
價位範圍(每人):500-600(不含酒類)
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星期三的晚上,為了歡送7月底離職的同事,本單位又聚餐嘍..
由於這次送舊會的主辦人是我,在絕不能讓同事們失望的前提下,
我選擇了之前光顧過的浪人食堂。
這家餐廳才開幕三個月的樣子,主打清酒和創作和式料理。
走進餐廳,玄關處即為大面清酒牆。
詢問過服務生,店內有50種以上的清酒,如果酒量不是太好,也有適合女性的梅酒。
本來想試看看的,可惜明天仍要上班,
今晚還是專心品嚐美食,清酒留著下次Fri night再享用吧~
入座後,服務生立即端上熱茶和開胃的檸檬蘆薈汁。
環顧四周,店內裝潢以紅黑色系為主,有種低調時尚感;
桌上擺設和餐具也以黑色為主,其中最特別的莫過於「牌九筷架」了..
由於今天全部門10人都出席,為了讓大家吃到較多樣的菜色,我沒有選用套餐,
而是請服務生依預算幫我們搭配:
芝麻海鮮豆腐 $180
招牌菜之一,外觀十分精緻,看的出來師傅在裝盤上有下功夫。
由於不吃海鮮,我只能品嚐芝麻醬佐豆腐,的確好吃!
綜合刺身 $420
大約有4-5種魚類,同事表示食材非常非常新鮮。
紫蘇和風堂雞腿 $220
這道菜超超超超級好吃!!!
自從我上次在浪人吃到這道菜後,就一直念念不忘,也請服務生配菜時一定點這道菜,
當天果然沒有讓我失望,
鮮嫩的雞腿肉配上酸甜適中的糖醋醬,獲得大家一致好評!!
牛肉朴葉燒 $330
這也是我必點菜色之一。
第一次吃到這道料理是在有名的「三井」,當時只能用驚為天人來形容。
上次則是在浪人老闆的建議下點了,
一開始其實沒抱太大期待,畢竟兩家餐廳的價格差太多了,
但當天吃了以後,真慶幸老闆有推薦啊!!!
把未調味過的牛肉放在朴葉上經過石板燒烤,接著灑上蔥花和松子。
第一口,我建議直接享受牛肉沾上朴葉味後的鮮美滋味;
第二口,再品嚐佐了蔥花松子後較不油膩的口感;
兩種品嚐方式都很讚,也讓這道菜成為當晚大家讚不絕口的No.1。
(這道菜目前不在菜單上,要品嚐的人需事先詢問服務生)
醬爆可麗餅 $90
上次被它酥脆適中不油膩的外皮,和香軟爽口的奶油內餡給征服了。
但這次品嚐時,卻沒有那種驚豔的感覺,
不知是否因為淋在外頭的沙拉醬被芥末醬取代?
香酥掃帚佐白卜 3捆$140
乍見這個菜名讓人有點迷惑:掃帚?
在服務生的解釋下才知道原來是炸牛蒡絲啊..
炸過的牛蒡絲和一般吃到的涼拌口感完全不同,酥酥脆脆,不錯吃!
記得把旁邊的烤蘿蔔泥加入醬油中攪拌,可以去除油膩感喔~
浪人集合串燒plus版
這個名字是我自己取的:P
其實是浪人集合串燒+右邊兩串豬哥玉女串燒嘍~
烤雞翅超好吃,外酥內嫩;
牛肉串燒到讓我同事有點小失望,但豬哥玉女串燒讓他們驚豔。
什麼是豬哥玉女?其實就是培根包小蕃茄,
這樣的組合讓烤培根變的不油膩而可親起來。
真要再次稱讚廚師真的很會裝盤,我發現每一道菜都有一些兼顧色香味的小細節,
這份串燒乍看沒有提供沾醬,
其實沾醬和海苔一起被化為裝飾的一部份,被師傅灑在盤子上嘍~
牛小排奶油菠菜 $180
雖然同事覺得有點鹹,不過波菜炒的很嫩很嫩,也沒有一般炒波菜的濃厚蒜味。
吃完前面的肉類和揚物,來盤青菜很讚!
松板豬香菜串燒 $200 & 培根香魚串燒 $240
松板豬一點也不油膩,加上香菜後更爽口。
培根香魚算是頗特別的搭配,品嚐的同事覺得味道不錯。
信州味噌鮭魚朴葉燒 $300
鑑於大家對牛肉朴葉燒讚不絕口,我臨時加點了這道菜。
剛上桌時,魚的味道實在蠻重的,但是吃進嘴巴裡可是一點腥味都沒有哩..
魚肉的顏色烤成很漂亮的粉紅色,近全熟但又軟嫩,和味增頗對味。
陸人飯糰 $100/1枚
直接用海苔包著炸肉片、飯糰和自行酌量的紅薑吃吧!
這飯糰的口感比較清淡,但包了一塊炸肉片還蠻特別的,
最後配上一碗味增湯,為今晚這餐劃下令人回味的句點。
當晚我們9女1男吃的很滿意。
整體來說,食材新鮮、師傅手藝很棒、料理色香味俱全且選擇不少
(尤其師傅裝盤的功力更讓人食指大動),
加上沒有嘈雜的人聲和燻死人的重煙味,是愉快舒服的一餐。
如果想嚐嚐精緻美味的和式料理,想有個靜謐舒適的用餐空間,
我相信浪人會是不錯的選擇。
真要說有什麼美中不足之處,恐怕是份量比較「精緻」,
服務生說每份大約適合2-3人品嚐。
此外,浪人位在大安路和東豐街口,
離喧鬧的東區有段距離,比較難吸引過路客,也是他們比較吃虧的地方。
離去前聽服務生說最近開始賣午間套餐,
附近的上班族也可考慮中午過去打牙祭嚐鮮。
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