又是一篇補的食記 我覺得我寫的速度比不上我吃的速度
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/kyoko0926&article_id=5245663
店家資訊
餐廳名稱：Ten屋
地址：台北市南京西路14號B1。台北衣蝶B1。
電話：02-25219302
價 位 : 一人約三百以上
官 網： 無
20060729 同事結婚那天 明明就已經在兄弟吃了很撐的喜宴
又和妹妹約吃晚飯 可是留下了深刻的印象喔！不管是文字燒還是好吃燒真的都超好吃的
特別是好吃燒 雖然因為中午吃太飽 以至於這次只點了一份的好吃燒和文字燒
還是一樣吃不完啊
蝦仁泡菜天
「大阪燒」，則是以特調麵糊加上精選高麗菜為底，佐配各種新鮮食材，在高溫鐵板上煎
燒而成，外脆內軟的口感，塗上層層燒醬和美乃滋！
食材方面有： 高麗菜 蛋 泡材 蔥花 六隻蝦(這個真的很少)
所以加點了麵，我想如果有男性友人同行，我想這個是不可少的
第一次吃根本就不知道怎麼做
所以是服務人員為我們服務的
我覺得自已來根本不太可能
因為沒有人會花錢把自已的食材搞砸
必竟我們不是日本人嘛～
像我們在點的時候都有加麵
麵的佐料很香，不過我覺得很鹹
吃的時候超口喝的
所以建議吃的時候一定要點杯飲料啊～
鮪魚玉米文字燒
「文字燒」，東京燒又稱文字燒，其由來是因為文字燒在倒入麵糊汁後，需用小鏟子在中
間畫8字形翻炒，很像在寫字而得名。文字燒的製作過程很簡單，首先將肉片、高麗菜、
王子麵、櫻花蝦等料一起放入，待料半熟時從中間挖出一個洞，將麵糊水倒入，最後以鏟
子炒成粘糊狀，待整個文字燒在鐵板上煎到邊緣略焦就可以吃了。這也是日本相當受歡迎
的煎餅美饌，將食材鋪放在鐵板上，薄薄一片，以DIY方式，任意寫出文字，再用小鏟子
刮起，一口口慢慢享用，趣味十足。
食材：鮪魚、玉米、起士、高麗菜、柴魚(我想應該是)
第一次吃看傻了眼啊
因為的確是薄薄的一層
味道也是很不錯
但比起重量級的好吃燒是稍嫌遜色
所以第二次去吃就沒有點了...
不過要是推薦的話
這道也是少不了的
不過有沒有人發現 這個食材和好吃燒的差不多 只是做法上的不同 分享給大家
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