看到有人詢問高雄的牛排
我也來說一下上星期回家時去吃的紅舫牛排心得好了
這家牛排館原本位於漢神精品館夢萊因樓上
幾年前搬出來了
價位應該算是高雄數一數二昂貴的吧
最貴的一客"國宴套餐"$2500左右吧
不過服務真是超好
點菜時服務生會很詳細的說明
還會視客人情況給予建議
麵包端上來是一整條為了保溫而沒有完全切開
一撥開真是相當鬆軟燙手
不論塗奶油的陽春吃法
或是依照服務生建議夾著前菜煙燻肉一起吃
都有絕妙的滋味
濃湯也是相當出色
搭配現磨的黑胡椒粉更是香濃無比
沙拉的醬汁我們三人分別吃了不同口味
除了一般的千島醬
還有柳橙醬和紅舫特調醬汁
柳橙醬吃起來酸中帶甜
是相當清爽的口味
特調醬汁則是帶著蒜味的重口味
還特別搭配了雞肉片
非常對味
主菜我們點了牛排 羊排和龍蝦
羊排稍嫌遜色
味道偏甜
龍蝦的肉質似乎沒有王品的好
比較沒有嚼勁
但牛排是真的相當讚!!
250度高溫的磁盤上擺著煎的恰到好處的五分熟牛肉
不住發出悅耳的滋滋聲
一切開裡面是淡淡的粉紅色
肉質相當鮮嫩多汁
完全將牛肉的美味忠實呈現
令我感嘆若吃這種牛肉還要沾番茄醬的話那真是對牛莫大的侮辱!!
主菜所搭配的焗烤馬鈴薯和花椰菜也相當美味
雖是焗烤但一點也不膩
吃起來毫無負擔
餐後甜點轉移到樓下的酒吧享用
附上一塊鬆軟可口的蛋糕
上層的巧克力奶油非常清爽
不過飲料倒是還好
沒有特別出色
地址:高雄市前金區河東路8號(愛河邊)
電話:(07)201-1999
台中也有分店
地址:台中市西區民權路277號
電話:(04)2322-6156
高雄店現在前30名入店用餐還享有6折優惠喔!!
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此恨綿綿無絕期
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