[食記] 北投人氣老店『吳家牛肉麵』~(大業路與中央北路交叉路口)

[latteice (latteice)]

(詳細圖文版)
http://blog.xuite.net/latteice0205/blog/17148035


說起來要介紹吳家這間位於北投的人氣老牛肉麵店
網路隨便打上『吳家牛肉麵』幾個字就可知不少人在討論它。
但是它帶給我的感情並不僅只於一般吃吃喝喝這樣
對我來說，它還頗帶有許多對北投與童年的感情和回憶!
我的童年是在北投長大的，
麵店旁邊的小公園是小時侯媽媽帶我們常去玩樂的地方之一。
玩累了、經過了，媽媽就會帶我們去吃。
它可以算是我從兒時記憶起就嚐到的好味道。
正確店齡並不清楚，不過從有印象起，最少也賣了二十幾年

它的店址正確來說是要跨222、224、與228號，
其中222與224是給客人吃麵的地方，228是麵攤本身，
早期只有28與24號，後來為了應客源不絕的人潮
買下了22號(原機車行)，所以三間是同一個地方!

我們每次來吃都會點上頭皮、海帶、豆干、花生與雞翅，
其實配上牛肉麵都還頗好滋味，
不過個人若要推薦會推它的花生、頭皮和海帶
花生是大顆飽滿、頭皮香脆Q脆有彈性、海帶硬度剛好味入三分
(附圖請看倌一窺~)
噹噹噹~主角牛肉麵登場囉! 這是小碗80元(因應成本原70漲了十元)
湯頭很棒!真的! 喝一口就會認同湯頭的濃香感!
湯頭中帶有一些甘味，還有札實大量的牛骨、肉皮、密材中藥
一起下去大鍋熬煮成濃濃厚湯，因為帶甘，猜含有水果一起熬。
肉質中帶筋，筋咬了會彈牙唷!
而肉軟厚香、魯汁充份漬過，把味道提的剛剛好!


另外一提的是這家的『榨菜肉絲麵』它不是本店主打卻是我個人
的次佳首選! 因為它也有個酸甜的好味道，
於其它肉絲麵最最大不同點在於肉絲量真的夠多
而且不同別的榨菜麵是榨菜酸甜之外，整碗湯全是酸甜好味
喝起來有酸菜白肉的口感！　超棒的～～推～
不過我也不是全說它的好話，憑良心說什麼都很不錯
可惜就麵條本身差了點。煮久了會過軟，不像其它麵家手工
麵Q吃起來特別有勁~
這一點倒是應該建議它們換麵條看是否整體質感更棒!
另外一個就是放在桌上配牛肉麵的漬酸菜，個人覺得太酸了點
口感在個人，頂多不加也不會影響牛肉麵的好味道
酸菜就有待看倌前一試便知~

不誇張，22號的房子內全都高朋滿座(有圖有真相)，
24號只是沒照而以現場人滿滿，還要排隊呢!
它的營業時間是下午3點起至晚上12點整，
可能避開用餐與宵夜時間可以不用跟別人排隊，
不過家店上菜上麵的動作頗快，
一般坐下來人多時，再一會東西就送來了，
所以唯一要等的就是坐位了~

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【吳家牛肉麵資訊】
＊地址：台北市中央北路一段222號 (大業路與中央北路交叉路口）
＊營業時間：下午３點到晚上12點整
＊開車(1)北二高下北投經洲美快速道路走大業路至中央北路抵
           (2)從五股走過關渡大橋接中央北路直走到底遇大業路即抵
＊捷運：新北投站出來往大業路和中央北路方向走二分鐘即抵
＊店家門口無停車場，停車不便，常有警察出沒，食客需多留意！　
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推 hikari17:唸十信的我,他確實有足夠回味的勁,又在我初戀對象家附近
推 BRANFORD:吳家旁邊那一家評價如何?
推 bell:兩家都不怎樣...吳家最近還拼命漲價
推 wnslins:吳家後面的志明比較好吃  清燉的棒!!
推 dolphindodo:覺得滿鹹的~過去一點的粟家比較對我的口味
推 fridaycool:吳家鹹 志明比較清淡 金春發我覺得比較好吃
推 eab1988:樓上專業 哈哈哈