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店名:周家豆漿店
地址:基隆市信二路309號(中正公園附近)
電話:02-24259988
營業時間:04:30~13:00
自從吃過宜蘭的蔥油餅後，對於非宜蘭的蔥油餅便再也提不起興趣，宜蘭蔥(也許都是
用三星蔥?)的香味及口感，真的是打遍天下無敵手。早上逛完了忠僕號後，H便帶我們
來周家豆漿店用餐，H說，這裡的蔥油餅非常的有名，看了看外帶區大排長龍，也增添
了對這家的信心。
中午時分，店內人潮也不少，二樓放了滿滿的蔥，嘴裡邊吃著蔥油餅，眼睛也邊欣賞著
蔥，也是種特別的享受吧!
蔥油餅吃起來完全沒有油膩感，雖然蔥的香氣還是比不上宜蘭，但也讓我有著不小的驚
艷，也絕對會列入下次再嘗一次的美食。這裡蔥油餅的製作方式，是先將麵餅的兩面煎
到酥黃，然後再送入烤箱中，在烘烤的過程中，也去掉了煎時的油膩，等烤到酥脆時，
便可享用了，吃起來就是外酥脆內則是滿口的蔥香(蔥油餅一個15元)。
初看到菜單上的蛋餅，原以為只是一般的蛋餅，H特別強調，這蛋餅就是蔥油餅加蛋，只
是為什要取名叫蛋餅，他也不知道。在好奇心的驅使之下，也點了蛋餅。原來就是把烤
好的蔥油餅再進一次送入煎鍋裡，然後再把它和荷包蛋結合在一起，變成正面是荷包蛋
，背面看卻是蔥油餅躺在荷包蛋上，看起來就非常的可愛，不過也因為再煎了一次，蛋
餅自然是油膩多了(蛋餅一個23元)。
店名：三兄弟豆花
地址：基隆市仁愛區龍安街142號
電話：02-24214602
官網:http://www.3brothers.com.tw/
位在基隆夜市裡的三兄弟豆花，一開始只是個流動攤位，H提及，早年很常看到他們三兄
弟在攤位前舀著一碗又一碗的豆花給客人，而現在隨著全台分店一間一間的開，便很難
再見到三兄弟的身影了。
這瓶是檸檬水，H說吃豆花一定要加這個，才更能彰顯豆花的美味。
我們邊吃豆花時，也邊在猜測，目前店裡賣的豆花是手工的或者是機器的呢?
配色非常漂亮的冰淇淋，下面綠綠的是塞天。
從一個傳統老店，蛻變成一家連鎖加盟店，可能會失去些什麼，也可能會得到些什麼;
對於老顧客來說，也許失落了什麼的機會是比較大些的吧?
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天使之翼亂亂飛
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