[食記] 新竹大海拉麵

[lovedavid (懷念學生生活QQ)]

   餐廳名稱：新竹大海拉麵
   消費時間：2010/9月
   地址：新竹市錦華街10巷19號
   電話：[phone]
   營業時間：11:00~14:00，17:00~21:00
   每人平均價位：約100~200
   推薦菜色：豚骨拉麵＆煮玉子

網誌有照片版：http://www.wretch.cc/blog/Even2236318/11981767

===========================以下文字版==============================

在網路找了一下
發現很多人推薦這家道地拉麵
據說是很日本味道最相近的
7月底剛吃過日本拉麵的我當然爾想去拜訪一下哩

來到店門口
還沒進去前就感覺到有走日本味的招牌了
進去之後的左邊櫃檯
這跟日本的拉麵店真的很像耶
客人做一排面對拉麵師傅等上桌的感覺就是這樣!!


不過我們是坐後面的個人桌子啦XD
因為是第一次來
所以點了最保險也是大家都推薦的豚骨拉麵(130元)和煮玉子(30元)


豚骨拉麵
湯頭是濃濃的豚骨白湯
附一片叉燒肉
雖然是一片但是蠻大一片的
而且非常的軟嫩
用筷子稍微一撥就鬆開的那種
麵的話是屬於細麵
跟湯一起搭著吃真的很不錯

我必須要說這真的是很像日本的拉麵
而且比日本的好吃很多!!!
因為我去日本吃過兩次拉麵
兩次印象都不好
因為都太鹹了.......鹹到舌頭會發麻的那種
但是大海拉麵他保有日本的傳統風味
把鹹味降低
吃起來反而比日本的好吃許多
想不到我竟然是在台灣被日本的拉麵所征服XDDD


煮玉子
煮玉子其實就是類似糖心蛋溫泉蛋之類的
我個人是不愛吃半熟的和荷包蛋(因為有腥味)
但是這個我好喜歡喔
吃起來沒有腥味有點微甜感
跟拉麵一起搭配真的很棒~~~



整體來說
大海拉麵的道地日本味和親切的價格
獲得我和阿胖的一致好評
而且應該會很常來
這家也在台中開了分店
也是一片好評
真的很推薦哩!!

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關於我的點點滴滴....
http://www.wretch.cc/blog/Even2236318

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.216.49.165
推 longya:看到原PO說的"把鹹味降低"和"道地日本拉麵"....嗯.......
→ longya:讓我想到現在變成超大雷的誠屋
推 silentdriver:所以大海口味也台灣化了，之前還想過特地下新竹吃咧
→ silentdriver:樓上，誠屋是我的痛，從一開店的超濃妥協成現在這樣
推 vn513868:覺得板橋的博多拉麵比較像日本
→ lovedavid:噗 我個人很少在吃拉麵 台灣只吃過早期的"珍珍珍" 覺得
→ lovedavid:不太好吃= =" 後來去日本吃覺得爆鹹 所以對拉麵印象就so
→ lovedavid:so 所以吃了大海覺得很不錯哩:)