餐廳名稱：花月嵐拉麵
消費時間：2012年/9月
地址：台北市忠孝東路五段8號B2(阪急百貨台北店)
電話：02-8789-3030
每人平均價位：$160元起(外加一成服務費)
有無包廂：無
官網：http://www.kagetsu.com.tw/main.php
建議閱讀圖文網誌版:
http://blog.yam.com/chuanyi91/article/57044857
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以下純文字版本
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最近天氣越來越有初秋的感覺,
三不五十都會很想來些暖呼呼.能夠溫暖身子的食物
再加上日式拉麵好久沒有吃了,很快就下決定要加入花月嵐的排隊人潮
店門口外面很貼心的放了椅子給等待用餐的民眾
因為我們在非用餐時間蒞臨,其實也沒有等太久
入座之後就會看見桌上眾多的調味料,以及食用方法,
等等用餐依據自己的口味可以稍做調整
一看見菜單就好有日本的風格,每個看起來都好好吃!!!
另外這邊的拉麵都可以加價升級成套餐,月套餐跟嵐套餐都超吸引我的
月套餐 +60元 可以有蒜香豬肉飯 & 飲料
嵐套餐 +65元 可以有酥炸香雞塊 & 飲料 (不過這個套餐只有平日供應)
包準大家一定可以吃飽飽踏出餐廳門口
點餐到最後服務人員還會詢問:是否需要生大蒜提味?
從來沒試過吃拉麵搭配生大蒜,當然要嘗試看看囉
首先是 大蒜拳骨白濃拉麵 $160
湯頭選的是豚骨,並且加入大蒜一起熬煮,一上桌香氣直逼而來
另外這邊附上的是全熟的蛋,跟一般吃拉麵半熟的溏心蛋不同
如果怕蛋黃太乾,可以搭配香郁的濃湯一起食用
麵條的口感上,可能是我拍照拍太久,一吃覺得好軟嫩
湯麵這樣的食物建議大家一上桌趕快吃
((因為愛拍照,常常搞得吃到爛掉的麵或是冷冷的飯菜,
最可憐的還是R!!!只能在旁邊聞香吞口水 哈哈哈))
若覺得口味還不夠,這時候新鮮大蒜就派上用場了
自行DIY將生大蒜壓出湯汁,湯頭的口味瞬間加倍
所以我把他歸類在重鹹拉麵的代表!!!!!!
另外一個當然要點店內人氣No.1 大蒜拳骨拉麵(原湯口味) $160
花月嵐他們家的湯頭都是以拳骨.大蒜.蔬菜.以及豬背油脂精華一起熬煮而成
點餐的時候問了大蒜拳骨拉麵跟白濃拉麵的差別
服務人員是回答我說大蒜拳骨拉麵(原湯口味)有加入特製醬油提味,
自己吃起來的感覺湯頭真得更濃郁.更重口味噢
後來仔細比對,湯頭的色澤上面也有些許不同
拉麵裡的配料有海苔.白煮蛋.筍干.以及兩片叉燒
肉片煮得很軟嫩很好吃,可是好薄三兩下就解決了
平常自認口味重鹹的我,吃他們家的拉麵也鹹到猛喝水((真是一鹹還有一鹹鹹))
另外很貼心的一點,因為每個人口味接受程度的不同
如果真的鹹到受不了,可以請服務人員加入高湯,之後再斟酌加入桌面上的調味料
不過湯頭稀釋過後味道上會跟原本的有點點不同就是了
剛剛有跟大家提到因為湯頭使用豬背油脂精華一起熬煮,
吃到最後才發現湯頭表面浮著一層厚厚的油!!!
((不過後來看照片是一上桌就這樣了啦,只是很後知後覺))
配菜的部分我們點了 可樂餅 $100
酥炸綿密的馬鈴薯口感我還滿喜歡的,
一份有兩塊分別是原味跟咖哩口味
一定要記得配著生菜.沾點醬汁一起吃,無論是口感跟口味上都是絕配
以上就是花月嵐拉麵的初體驗囉
下次吃拉麵應該就是11月初在東京享受了,真是讓人滿心期待!!!!
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