[討論] 瑞安街diner(樂子)的悄悄變化

[lethersay (讓她說)]

從diner一開幕，用餐時間不是客滿的時候我就去吃過了！
一直到9月初我都覺得ok，食物品質一直沒變，價錢又便宜，量又多。


每次我去都算滿意，
雖然果汁從以前的新鮮現榨加水 變成 很酸的柳橙汁(就很像濃縮果汁還原)
但這一點小變化我還能接受。


diner生意一天比一天好，我去消費的習慣也慢慢改變
通常平日都挑11點半去或下午三點去，假日不去。
所以我並沒有被服務生冷落的怨念。


不過昨天我跟朋友一樣是去點了 樂子漢堡140元 對切--其實以前是120元的
                            (中午送生菜跟飲料，薯條換成起司薯條加30元好像..)

丹佛蛋捲220元(全麥土司.薯餅.紅茶.果汁.水果.青椒換成番茄)


漢堡上來的時候...
恩..今天比較倒楣..下面的漢堡麵包濕濕的
運氣好的話漢堡麵包會又乾又脆，不過沒關係我還可以接受

如果運氣再好一點 漢堡肉會很嫩...運氣差就全熟很老搂~~~
建議大家千萬不要點JUMBLE大漢堡...吃起來不僅難過又油...

(我個人的經驗是，點JUMBLE請他不要加培根 換成薯條加起司這樣不用再加錢)
(還要對切兩人分食...然後再點一份美式早午餐..點捲餅沾莎莎醬還不賴    )
(愛吃甜的可以點普通早餐換法式吐司 或是 鬆餅/還是叫做美式煎餅? 早餐  )

蛋捲上來的時候我ㄧ整個傻眼！
這個蛋捲怎麼煎的跟 師大中西美食那麼像阿！！
有點小焦..蛋白的顏色都跑出來了..上面小破洞內餡還有點露出來

天阿！以前是整捲金黃滑潤沒有破洞阿！
以前口感真的很濕很滑很溫潤..起司自然流出來的感覺真的很棒...

當下有點不爽，想說煎壞了還敢送...
結果趁去洗手間的時候很心機的偷看別桌的蛋捲

哈！都跟我的一樣耶！
那也不用跟短髮女老闆反映了..反正現在就只能做出這種蛋捲..
吃起來也比以前乾了..不過還是比中西美食的蛋捲好吃啦...


不會料理的我與朋友兩人開始分析蛋捲


：是不是奶油跟牛奶比例變少了，所以容易煎焦也不滑潤了？？(物價上漲...)
：以前他所標榜的有機蛋蛋黃比較金黃色！他是不是換成普通的蛋去煎啦？
  所以整個顏色比以前白一號？雖然還不像中西美食一樣慘白啦~~~

：蛋白跟蛋黃沒打好嗎？？所以有些部分很白 有些部份黃白？
：廚師是不是換人了？(單純定義為人為因素)


下次我還是會去吃樂子漢堡..反正價格還是便宜
只不過偶爾我會轉去對面的gusto吃吃曾經很愛的熱狗堡~~



大家期待DINER進步..我想是不可能的了...
畢竟都那麼便宜了...雖然品質下降但還照舊天天客滿...
或許類似我這種常客的回店率都慢慢降低..生意變差他們才會反省吧！


其實，GUSTO三四年前，老闆娘是很親切的
現在一兩年變的比較懶洋洋+冷漠，我也都看在眼裡..

自從diner開幕..gusto的生意受到很大的影響...
常常經過就看到老闆娘打nb沒生意的樣子。

後來diner地排隊人潮有的等不下了就慢慢跑去gusto吃
gusto還請了外場，內裝也都變了..生意也變好了
兩間店有種商圈共榮的感覺~~

不過gusto的食物品質卻是沒有改變就是。

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※ 編輯: lethersay       來自: 61.216.46.105        (09/22 17:17)
推 satis:可能我食量比較大吧?! 還是要吃Jumble才爽 不過漢堡麵包會濕
→ satis:這點倒是很糟糕 我也碰過一兩次 直接跟服務生要求換一片
推 makeme:樂子果汁很像是現榨->漸漸混加濃縮汁 現榨汁比例越來越低
推 Rosycat:= = 可是我覺得有些貴呢...還有恐怖的服務態度
推 constitution:寫得很精準 不過大部分客人都是文化大學的師生 住瑞꘠
推 dizzyfaint:講到樂子我幹意就來了，上次去點漂浮，菜單上明明白白
→ dizzyfaint:寫著40元，最後結帳給我算70，說以現價為準
→ dizzyfaint:幹！經濟學的菜單成本完全不成立嘛！連菜單都不用改了
→ dizzyfaint:哪來的成本?一瓶罐裝可樂+一球冰淇淋哪裡來70元的價值?