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網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/ozwan/5580103 http://www.ipeen.com.tw/shop/41555 巫雲 地址:台北市羅斯福路三段244巷9弄7號(台電大樓正後方) 電話:(02)2369-3906(接受訂位) 營業時間:12:00-24:00 消費:$200/人(無10%、無素食) 老五掌廚,雲南家常菜,辛香又酸辣。 家聚第六輪最終回,計24次, 換句話說,也與家人以創新方式培養了一年多的感情,持續升溫中。 主辦人阿母,用心在網絡上蒐集多家餐廳,最後在商業週刊看到這篇報導, 便決定帶我們穿梭時光燧道,回味一下黑膠唱片的風華年代。 嬉皮風的老闆(人稱老五,雲南白族後裔,披著長髮,蓄著大鬍) 居家風格的裝潢,有在自己家裡不要客氣的感覺, 牆上及店內各展示一些邊疆民族的文物,最吸引客源的便是經年累月收集來的黑膠唱片, 擺滿一整面牆及DJ室,老五擁有四萬多張唱片,不怕你點歌,只怕你不點, DJ室內,擺上唱盤,隨時撥放著老五最愛的搖滾樂。 店內座位不多,約可招待4-5組客人,地下室有一間大通舖可容納10人。 用餐前一定要訂位,沒有事先訂位老闆也不見得會讓你進來哦。 再看看這個,都是壞了,不能再撥放的唱片,將其再利用便成了店內的特色MENU, 環保又具經濟效益,也看得出來已經無數雙手摩擦過,有些字都不大清楚囉, 佈滿了歲月的痕跡。 以家常菜、茶、調酒、點心($50-$100)為主要販賣商品,另有個人份簡餐($120)。 第一次來的客人,如果不知道該點什麼,把胃放心交給店家就對啦, 但是呢,要有心理準備!服務生會詢問敢不敢吃辣,敢吃多辣? 然後以迅雷不及掩耳的速度將店內招牌菜一一送上桌,份量取決於人數。 在我還來不及看清楚MENU上的文字及顧著拍照的同時,菜全來了,真有效率。 不知道是菜色本來就不多,還是老闆強烈推薦招牌菜,感覺每桌都大同小異... 只在於大小的差異。 很像阿母平時在家會做的菜哦!很道地的家常菜,連碗盤、筷子都是, 很有在家吃飯的感覺。我猜老五就想給客人一種家鄉的溫暖吧, 一上菜就飄來濃郁的菜香味,令人食指大動。 【清炒高麗菜】,六道菜中唯一祭出免辣椒金牌,清爽的口感, 在所有紅辣辣的食物中,顯得清新脫俗,多麼的可愛,但不過就是一般的炒青菜。 【蒜苗炒臘肉】,連重口味的阿母都覺得重鹹,也是六道菜中最不受歡迎的一道, (因為有剩菜),鹹的部分是肉,蒜苗倒是炒得很清淡,要搭在一起吃才對味。 【醃菜炒豬肉】,據說是老五很讚賞的一道菜,醃菜很入味,光看就知道要喝很多水。 【涼拌粉絲】,爽口清新,酸度、辣度適中,在吃完熱辣辣的熟食, 更顯涼快到底,很受女性的青睞。 【皮蛋豆腐】,皮蛋與豆腐瞎攪和在一起,加點紅辣椒和香料, 味道都能搭在一塊,雖然是不大雅觀的賣相,但我就是愛這樣的平民小吃。 【咖哩雞】,又油又辣,大塊馬鈴薯、大塊雞肉、大塊雞胗,榮登本日我最辣, 吃得我狂冒汗,口味還不錯,但吃到最後舌頭都麻痺了,吃個飯還真折騰。 【印度千層餅(甜)】,我們最後又點了這個做為甜點的ENDING,鹹的與甜的兩種口味, 既然都吃了那麼多重鹹的食物,當然要來點糖份平衡一下, 不過老實說我一點也感受不到甜味欸,嚼勁有點像軟Q的蔥油餅,還蠻平淡的。 總而言之,這家的料理完全是『鹹』與『辣』的代表,超符合開店宗旨。 重點我們明明叫小辣,卻吃到狂喝水、狂嗑飯,哪裡小啊~""~  愛吃辣的人想必能於此大呼過癮! 然而我們卻是大呼小叫,到最後,根本已分不清楚是在吃辣還是在吃菜了, 失去了品嘗美食最基本的味覺。 『吃辣!吃菜?傻傻分不清楚...』 基於料理過於家常,沒特別吸引人的驚豔之處,而價錢偏高, 沒有得到我們很好的評價。 我來為你打分數時間: 口味7.25、裝潢7.625、服務態度7.75、清潔7.875、價位7、整體7.5 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.126.245.100