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欣葉101食藝軒
地點：台北市信義區五段7號85樓之1（台北101金融大樓）
電話：(02)8101-0185
營業時間：11：30-15：00、17：30-22：00
價位：$880-$3000、單點$300/份（10%、供素食餐點）
用餐時間：2010/11/13
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家聚第八輪第二回，計30次，兩年六個月。(2010.11.13)
主辦人阿叔，為順便介紹新成員，這次加了羅東小阿姨全家，人數由四人增加至五人、
再擴大至九人，人多好熱鬧。
【處塵凡與天堂交會之間】還真不是說說而已，以「桃花源記」為餐廳設計發想點，
欲營造遠離塵囂，在雲端用餐的氛圍，如此精緻的設計，讓人好心情持續不止，
絲毫不受到天候不佳打壞美景觀賞所影響。
進入『丟丟銅』包廂後，即看到圓桌上擺著我們的菜單，每一道菜都經阿母再三確認過，
是專屬於我們的嚮宴。
【海陸雙拼盤】，龍蝦與鵝肝卷。宴客必不可缺的菜色就是龍蝦啦，看到它我整個興奮不
已，龍蝦肉下方是地瓜泥與蕃茄片，鵝肝醬+蝦蛋+黃瓜包覆在春捲皮裡，很美味，
連平時不吃鵝肝醬的我都想再來一塊了...
【彩虹冷三拼】，五味九孔、烤烏魚子、泡菜中卷。食材的選用很謹慎，一點都沒有海鮮
的腥味，可惜的是泡菜味道太重，完全掩蓋掉中卷的氣味。
【紅燉魚翅盅】。天啊，我覺得我好奢侈～其實我蠻害怕魚翅這種軟軟的食材，但既然這
麼高檔，不吃就太對不起阿華的用心，這道湯品完全顯現出老店的功力，湯頭很濃郁，
我很喜歡，魚翅很肥滿，而且是整塊的哦，好感動，雖然我還不能完全接受它...
【蒜香鯧魚】。看得出來這是把切下來的魚肉片排成一尾魚嗎？去骨的新鮮白鯧魚片炸的
酥黃，魚肉鮮美有彈性，外酥內Q，不至於過於乾澀，灑上些許的楜椒鹽和酥脆蒜片，超
好吃！可惜油炸的東西不能吃太多。
【角瓜大明蝦】。超大隻的明蝦！在照片中也許看不出來，下次應該在旁邊放個量尺之類
的...明蝦與清爽的角瓜很絕配，完全都能吃出它們的鮮甜，不油膩，加上我本身又特愛
這種絲瓜類的食物。
【北海干貝餃】。雖然長得像，但我要堅持它不是燒賣，吃起來也不像燒賣！干貝片+蝦子
，餡料全是滿滿的海鮮，很多汁。
【青蟳米糕】。辦桌菜超喜歡第二名菜！第一名是龍蝦XD...原本已經有了二十分飽，
看到這道菜我又餓了，螃蟹非常新鮮，蟹肉很鮮甜，但是我很不想弄髒手，幾乎沒什麼吃
螃蟹（分明就是懶惰）。米糕米粒分明、口感適中，卻少了我期待的那股香氣，我覺得很
可惜欸，就差那麼一味。
【金線蓮燉烏骨雞湯】。服務生分裝好後再分送給我們，粗心大意的我竟忘了拍照，反正
烏骨雞湯大家應該都見過，就這樣吧。雞湯很清，一點都不油膩，雞肉很嫩，整體而言就
是一道養生補品，還不錯，湯可以多喝幾碗。
【馨鬆蓮蓉酥】。本來是不打算吃它的，覺得酥炸過的甜點，應該會很油膩，結果不會欸
，皮酥餡香，多層次的口感很細膩，重點是也不會很甜，一定要趁熱吃才好吃。
【古早杏仁茶】。這道菜可算是欣葉的小招牌之一哦，但我不懂為什麼杏仁茶一定要配油
條呢，淵源是什麼？以老油條沾熱騰騰的杏仁茶，而泡得略軟的油條，入口即化，好好吃
哦，杏仁茶也沒有甜膩的不舒服感。超讚的，我超愛這道甜點！
阿母原訂了一瓶白酒、一瓶紅酒，想不到除了酒量很好的阿母之外，在座的各位都不是
嗜酒好手，而且%數有點高，大概12%有哦，
我整個人都熱起來，想不到啊...第一次見識到阿母的厲害（拍手），我與小妹猛讚嘆。
七菜一湯、一水果、兩甜點=$18,800、八寶茶$260、利達民榭米翁夏多娜白酒$980、
10%...這餐吃下來耗價$22,044...直逼我一個月的薪水欸-口-|||。
讓我們來為你打分數時間。（這個月開始加入生力軍mr.郭，請掌聲鼓勵鼓勵）
口味：9、服務態度：9、清潔：9、價位：8.1、整體：8.8。
大家對於整體的反應都挺好欸，欣葉果然有口碑，雖然價位稍嫌貴了點，但體恤它要在
101生存下去，就原諒它吧。
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