推 branyan:這家我也超喜歡的 12/04 02:10
推 garyrush:高中時候下課會去吃 12/04 15:42
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/ozwan/5707490
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http://noodles-house.com.tw/
重慶抄手麵食
地址：台北市信義路三段103號（近大安捷運站、信義線大安森林公園站）
電話：(02)2703-5974
營業時間：MON-FRI 11：00-14：00；16：30-21：00、
SAT-SUN 11：00-14：30；16：30-21：00V
價位：$30-$150（無10%、供素食餐點）
消費時間：2011/11/12
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家聚第十輪第四回，計40次，三年四個月。
花錢的大爺你辛苦了（主辦人）：小妹。
總要配合大家的時間（時 間）：2011年11月12日，18：30。
選擇餐廳要憑良心啊（原 因）：之前在內湖吃過覺得很好吃，想跟大家一起分享。
要請你吃飯記得參加（參與者）：叔、娘、小妹、老公、ME、兒子。
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愛吃辣的你不可不知。
由原本15坪的小店面，慢慢擴展到兩層樓、三家分店。
充滿古早味特色，裡裡外外以木製裝潢為主，由絡繹不絕的客人便知老闆事業做很大，可
以連開三家分店不是沒有道理的，如果沒有訂位，最好選在非用餐時間去比較保險，
以免吃不到。
向來和豬肉「say no」的我聽到「抄手」這兩個字就會馬上搖頭，但這次我可有不同的体
驗哦，貼心的小妹知道姐姐不吃豬肉，特別留意到它有提供豬肉以外的餐點哦，愛妳：）
每張桌子上都擺著點菜單，想吃什麼自己畫，此外還有一個小雙層櫃，裡頭放著餐具、
衛生紙及各式沾醬，靠近大門的櫃台上方擺著一盤盤小菜，有擺出來的才有賣，沒擺出來
的就是賣完啦，太晚去很多招牌小菜就會吃不到。
官網也有每道餐點的圖片與價位，有興趣的可以上去晃晃哦，還有宅配服務。
當然，點菜的工作依舊交由娘親來負責，我們就負責期待和準備飽餐一頓。
對我們來說18：30用餐也許剛剛好，不過店內早已擠滿人，可以選擇的小菜不多了，想吃
就下次早點來唄！
【紅燒烤麩】($55)、【醣醋黃瓜】($30)、【油燜筍】($30)、【川北涼粉（辣）】($30)
、【大頭菜（辣）】($40)。
每盤小菜看起來都好可口，味道其實也不賴，並不會因為加了辣椒口味特別重，也不會因
為顏色淡就沒入味，特別刺激的是涼粉，看它整盤的辣油就知道它的後勁有多強，黃瓜我
比較喜歡吃醋味多一點的，有一道我很好奇的小菜叫【攪和攪和】，很可愛的名字，
很可惜也賣完了，就不知道它的真面目啦。
重頭戲一道一道上桌囉。
【紅油抄手麵（乾）】($65)、【魚香紹子麵（湯）】($65)、【大餅牛肉捲】($100)、
【紅油抄手（乾）】($55)。
既然店名叫重慶抄手，那當家招牌紅油抄手就是必點啊，不然就像去牛肉麵店吃蛋炒飯一
樣了。欸，紅油的顏色好像沒有那麼紅嘛，其實也真的沒有那麼辣，平時絕對不碰豬肉的
我竟然吃了兩顆，很不容易吧，足見它的魅力，我覺得店家都應該頒獎牌給我了，
實在印證皮薄餡多滋味好這句話，外皮軟Ｑ，不會爛爛的破掉，不油膩的豬絞肉，
口感不太像豬肉，有像吃雞肉的感覺，再加上店家自製的蔥花、青花椒醬料，真的很香且
辣而不麻，真的不錯。
牛肉捲是眾多網友推薦必點之一，餅皮看起來超像蔥油餅，包著切絲的小黃瓜、蔥條和
牛肉薄片，這道我還是不敢嘗試，我真的去牛肉麵店都是吃牛肉湯麵或蛋炒飯的那個人！
總之，吃過的都說讚，回味無窮。
如果不敢吃辣，貼心的店家也準備了白油商品和藥膳麵線，還有砂鍋和素麵哦，讓客人得
以滿心歡喜的選擇。
【炸響鈴】($65)、【怪味乾拌麵（乾）】($60)、【白油抄手麵（乾）】($65)、
【鮮菇雞湯】($50)。
我對他們的麵線也很有興趣，但實在沒那麼大的胃來裝食物，有看到別桌客人點，似乎也
挺不賴的，有機會再來試試好了，炸響鈴～好響亮啊，也是招牌菜之一，將抄手下油鍋炸
它一番，很酥脆，卻絲毫不影響它內餡的味道與湯汁哦。
怪味麵這名字也夠詭異了吧！第一眼看到我就決定點了，就是為了它而捨棄麵線，難得我
這次特別有勇氣嘗鮮。用切得細碎的芫荽、紅辣椒、花椒、胡椒和蒜頭當配料，再加上紅
油、麻油來乾拌麵，也是四川有名的料理之一，有點辣，又不會太辣，和抄手麵一樣都很
香，麵條富有彈性，和配料、醬汁拌在一塊，看似簡單卻很美味，這麼香的味道，何來的
怪味呢？
雞湯和一般我們印象中的傳統雞湯不太一樣，用小炸過的雞胸肉、香菇、竹筍熬煮的清雞
湯，清淡鮮甜不油膩，足以平衡口中的辣味，我很喜歡這碗湯，真的！
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讓我們來為你打分數時間。
口味：8、服務態度：7.2、清潔：7.9、裝潢：8.1、價位：8、整體：8。
很家常的特色小店，不管愛不愛吃辣，有機會到這附近可以來試試看，價錢也不會很貴，
採自助式，服務生雖然不會主動過來詢問，卻也不會因為忙碌而忘記微笑或收拾桌面。
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幸福人，幸福家，幸福市★
http://www.wretch.cc/blog/ozwan
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※ 編輯: lincia 來自: 114.41.205.236 (12/03 19:06)
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