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（內有多張照片，請小心使用）
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facebook搜尋「日光大道富錦廚坊」
日光大道富錦廚坊 Sonnentor Cafe
地址：台北市富錦街421號（近民生圓環、民權國中）
電話：(02)2767-6211
營業時間：MON-FRI 11：30-22：00、SAT-SUN 08：00-22：00
價位：低銷每人$120（10%、供蛋奶素餐點）
消費日期：2012/4/22
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家聚第十二輪第一回，計45次，三年九個月。
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這回我爬了一些部落客的分享，在看到日光的外觀與內部陳設照片時，當下就決定是這裡
，除了上述因素都有包含之外，最吸引我的莫過於門口的大長頸鹿，以及種滿花草、綠意
盎然的門面，我們能暫時遠離都市的塵囂，來到充滿大自然野性的綠色生活空間。
走進裡頭，很寬敞且具有層次的空間規畫，使用了600組廢棄的棧板，做為建構空間的創
意素材，傳遞環保再生、再利用的概念，裝置許多畫作與藝術作品，透露出知性人文的一
面，一不小心會有來到藝廊的錯覺。【藝術即生活】是日光要傳達的理念，
還有一個很有意思的活動【希望領養之家STAA】：
『我們無法拯救世界上所有被遺棄、粗魯對待的填充玩偶，但我們會盡可能地拯救它們。
如果您知道哪裡有被遺棄的、或是想幫您家中的玩偶找一個更需要它門的家庭。』都可以
攜至日光任一家分店進行審核，並幫助這些玩偶找到溫暖的家。
靠近大門的空間，規畫了一小塊「有機農夫市集」，販售書籍、當季當令自然蔬果、食品
與鍋具，讓客人在店裡品嘗美味的健康料理之餘，也能挑本好書、購買健康食材回家，順
勢也要愛地球。此外，隨處可見「成群的長頸鹿」，連名片上頭也印有一隻長頸鹿的圖樣
呢，真的來到非洲大草原了嗎：）
這裡不提供網路，日光認為「吃飯絕對是人生中最重要的事」，可能的話請用餐的人們能
闔上電腦、關掉手機，專心、用心、放心、開心的好好吃飯。
點餐時間到！
食材強調健康自然、無人工添加物，讓來用餐的人們不必擔心人工色素、人工香料、人工
防腐劑等各種添加劑對自己或家人造成的傷害。以歐陸料理為主，麵包、沙拉、湯、開胃
菜、主餐（義大利麵、燉飯、主廚推薦）、甜點（蛋糕、冰淇淋）、飲料，一律採用單點
方式，可分享使用，另於特定時間內供應早餐、下午茶、商業午餐。
【日光大道精典沙拉】($340)。
服務生推薦，一端上桌我就驚呼了，哇噢～也太豐盛了點，蘆筍、蘿蔓、美生菜、甜椒、
綠捲菜、玉米筍、蘿蔔、蕃茄、黑橄欖、四季豆、蛋、紫萵苣、綠花椰、蜜核桃是全部的
配料，醬料三選一（凱薩、胡麻、義式油醋），我們選了油醋，很紮實的沙拉，吃得到多
樣性蔬菜，也吃得到健康。
【自製麵包盤】($80)。
來這裡無論如何都要吃吃看這裡的招牌特色，就是麵包啦，以自製的天然酵母製作，熱騰
騰的端上桌，還聞得到香味呢，吃得到麵包紮實且膨鬆的口感，外酥內軟好舒服，不用搭
配抹醬就很好吃了，如果想試試看抹醬，有三種可供選擇，有機油醋醬($50)、經典橄欖
醬($60)、諾曼地奶油盅($80)。如果想買他們自製的麵包，除了點餐以外，也可以到附近
的民生店選購，富錦店是以餐點為主，不要跑錯了。
【青醬松子鮮蝦寬扁麵】($420)。
好像不管吃什麼，只要有賣青醬，一定有人點，這個人若不是我，就是老公，不愧是夫妻!
當我還在猶豫時，就被超沒創意的老公搶先一步，也沒關係，秉持「全點不一樣，每樣都
吃到」的原則，我還是能吃到，哈哈。
因為標綁有機，食材的選購尤其重要，自製青醬+無毒蝦+菇+松子，光看色澤就好美味，
濃稠的青醬香氣還沒端上桌就聞得到，調配的比例恰到好處，雖然老公說吃不出來蝦子
究竟有沒有毒，對他而言，堪屬色香味俱全之佳作。
【松露奶油野菇寬扁麵】($380)。
在看到部落客分享食記的照片時，我心裡就屬意一定要點我喜歡的寬扁麵，既然青醬被
老公點走了，那我就點第二喜歡的奶油野菇吧，當時只顧著拍照和與妹打打鬧鬧，壓根沒
去注意底下的食材說明，待服務生端上桌時我便愣住，蛤～這該不會是傳說中的鵝肝吧！
果然，松露+野菇+白醬+鵝肝慕斯+法國麵包薄片，大手筆欸，請原諒我沒有嘗試的勇氣，
立刻送給隔壁的妹，任由大家瓜分之。沒有了鵝肝，還是吃得開心，而且也毫不遜色，
淡淡的奶油香氣，不會吃到很膩的白醬，軟硬適中的麵條，還有健康加分的菇類，
我很喜歡。
【南瓜時蔬寬扁麵】($280)。
金黃色的幸福口感，連南瓜都是有機的哦！黑橄欖、甜椒、蕃茄、綠花椰，將南瓜打成醬
汁和在麵條中，味道融入其中，麵條中吃得出南瓜釋出的緩緩香氣，害怕南瓜味太重的其
實可以考慮來試試看這道哦，原本我也想考慮點這道，我喜歡它的醬汁，不喜歡它的配菜
，黑橄欖和甜椒都是我不想給它機會的食材，盤子周圍的黑點點是胡椒粒，乍看之下很像
泥土，我還將蕃茄看成香腸，視力也太好＠ ＠
【法式油封鴨腿佐薑黃飯】($480)。
低溫油封，是法式烹調代表性的手法，採用屏東養殖的法國鴨種，以粗鹽、白蘭地、各式
香草醃漬48小時，小火煨燉低溫煎烤4小時，肉質軟嫩細緻。薑黃飯則使用有機米+鬱金香
粉，以鴨油拌炒加雞湯燜烤，米粒飽收湯汁香甜。法式黃芥末味道順口，我喜歡它吃起來
溫馴的口感。鴨腿都長得像雞腿嗎？這道光憑視覺衡量就覺得份量不多，我想叔應該沒有
吃飽。
【4OZ菲力牛排佐牛肝菌燉飯】($580)。
為了兼顧義式燉飯的正統口感與在地化取材，選用不施農藥、肥料的台灣原生種「花蓮銀
川米」，色澤和形狀看起來很像米糕，很好吃哦，米粒燉煮的時間剛剛好，不會過軟或生
硬，有入口即化的滑順感。以前我傻傻的，總將牛肝菌漏看一個字，以為是牛肝，誤會它
很久，真是抱歉！5分熟的牛排，外觀看起來熟透透，切開內層仍保有牛肉的粉嫩肉質，
妹覺得這樣很好吃。精緻化的份量，正好也適合她的小雞胃。
【牛頓先生】($130)。
到了甜點時間，蛋糕櫃上所剩種類不多，除了提拉米蘇之外，剩下這款和另一種忘記名稱
的蛋糕，基於名稱的有趣及嘗鮮，阿華選了牛頓先生，看到「牛頓」兩個字會讓人聯想到
？答對了，就是蘋果！微酸的青蘋果慕斯+薰衣草奶油+伯爵茶蛋糕基底，鮮豔的配色、酸
酸甜甜的滋味，千萬記得別像我一樣，只刮上層的慕斯來吃，怕酸的我酸到吱吱叫。
【肉桂蘋果茶】($220)。
飲料點這個就對了，很有看頭，有別於一般店家的壼裝飲料，這裡是用銅鍋欸，端上桌時
服務生還特別細心說明，銅鍋裡有一整顆蜜蘋果，還有真材實料的新鮮蘋果切片、桑椹、
各式莓果等，微甜的果茶很天然。那既然叫肉桂蘋果茶，怎麼只見蘋果不見肉桂？就在旁
邊的杯子裡。貼心的設計是為避免有些客人不喜歡肉桂的獨特氣味，而未將肉桂棒直接浸
泡在銅鍋裡，另與少許蘋果片、莓果放在玻璃杯中，讓客人依自己喜好，自行選擇浸泡時
間。還有附上刀叉吃水果，喝到果汁，也吃到水果，超健康、超推薦。
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讓我們來為你打分數時間。
口味：8.3、服務態度：8.2、整潔：8.2、裝潢：8.3、價位：7.1、整體：8。
§好喜歡這裡極具巧思的格調，真的很夠「藝」思，餐點好吃又健康，還能順勢沾染氣息
，培養一下自己的人文素養，視覺、味覺都能兼顧，唯獨價位有點不平民，希望我能安
然渡過這個月ＸＤ
§今晚的客人有點多，恰好還有一場酒會，讓服務生有些忙碌，一開始我們被疏忽了，有
些不太喜悅，等了好久都沒有服務生前來詢問是否需點餐，除了這點小疏失外，基本上
的服務還算不錯，都記得掛著笑容呢，對於我的「號碼」點餐方式，還背得出來完整餐
點名稱，表示對餐點很熟悉，因為帶著小朋友，也很貼心的幫我們安排寬敞的8人座位
，辛苦囉，向主廚及服務生們致意！
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幸福人，幸福家，幸福市★
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