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禾和蔬食
地址：新北市樹林區學成路718號（北大特區）
電話：(02)-8970-6658
營業時間：11：00-14：00、17：00-21：00（週四公休）
價位：$80-$330（無10%，僅供奶素、全素餐點）
消費日期：2012/9
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【聚會日期】：2012年9月2日。
【參加成員】：阿嬤、二姑、小姑、小表妹、小表弟、郭氏夫妻、小二丁。
自從小姑搬到三峽後，常在FB看她今天又和哪位朋友打卡吃下午茶、明天又帶小孩打卡
吃大餐...也太悠閒，印象中以前我在北大唸書時，周邊還荒涼得很，什麼都沒有欸～明
明才三年前的事，轉眼就變得繁榮、熱鬧起來，蓋了好多大樓，開了好多餐廳，
唯一沒變的是「捷運還沒通」XDD...
一直想找機會來北大特區大吃一頓，這次趁著小二丁抓周完，立馬從三重衝到三峽來給小
姑請客，小二丁都來過好多次啦！
這裡有幾家得到家人讚賞、評價還不錯的素食餐廳，今天我們先到禾和，下次再換別家..
郭氏夫妻將要征服北大特區！那為什麼只能選擇素食餐廳呢？其實也沒有一定，因為小姑
吃素的關係，素食當然是第一優先考量，付錢的人比較大，要多多尊重...
「禾和」的名字好可愛，好像「呵呵」，聽到都覺得很開心，空間設計寬敞明亮，約可容
納30人左右，溫馨的裝潢，乾淨整齊，還有不少綠色植物造景，加上服務生親切的笑容，
讓人感到溫暖與善意，別小看素食餐廳，這裡常是一位難求，沒有先訂位，還要排隊等候
哦。
MENU簡單大方，一目了然，除了文字描述，還附有每一道餐點的實際照片，店家皆選用有
機食材，讓人吃得安心也放心。提供四種套餐組合。
精緻套餐=主菜+有機米飯+三種小菜+每日湯品+飲料（$60）+甜點=$270-$290
火鍋套餐=主菜+有機米飯+三種小菜+飲料（$60）+甜點=$260-$330
特色簡餐=主菜+有機米飯+兩種小菜+每日湯品+甜點=$170-$180
養生小品=主菜（麵線附每日湯品）+甜點=$170-$200
另提供單點湯品（南瓜濃湯、藥膳湯）、精選咖啡（波旁精選、耶加雪菲）、飲料（
咖啡、果汁）。
光看著照片我每一種都好～想吃，我決定專攻看起來比較有特色的「精緻套餐」，卻遲遲
不知道該點哪道好，姑姑推薦「猴頭菇」，她每次來必點的餐點，不過今天她打算嘗鮮。
【精緻套餐－三杯有機豆腐】($270)
老公的，他原本想點的麻辣豆腐被我搶先點走，同樣愛吃豆腐（？！）的他退而求其次點
了三杯，MENU上還有宮保豆腐可以選擇，他說因為宮保是辣+鹹，不及三杯的香，加上我
已經點了辣的餐點，為顧及不一樣的味道，他想試試看三杯的料理手法。
果然沒讓人失望，一端上桌就遠遠聞到它的香味，嘗起來不會偏甜或偏鹹，味道剛剛好，
可惜是現做餐點，表面味道足夠，卻不夠入味，但我認為並不影響整體表現。
【小菜－秋葵+紅蘿蔔絲+不知名菇】
超～好吃，我好喜歡哦，一般人可能看到紅蘿蔔就退縮了，如果平時是切成很大塊的紅蘿
蔔，我也會怕它的味道選擇冷落它，這小菜完全吃得出紅蘿蔔的那股甜味，沒有怪味道哦
，還有秋葵也是我常挑給別人的食材，切成一小塊我反而可以接受，不知名菇也很甜，連
同老公和小表妹的，我整整吃了三盤！
【小菜－地瓜+杏鮑菇+苦瓜】
基於老公不吃紅蘿蔔也不喜歡吃小白菜，這兩碟小菜全進了我的肚子，怕他沒東西吃，我
便把這碟小菜讓給他。他說不喜歡吃有皮的地瓜，但也不影響地瓜的甜味，杏鮑菇他也很
喜歡，苦瓜最後是進了阿嬤的肚子裡...
【小菜－小白菜】
不會油膩膩的小白菜，蠻清爽的，出門吃飯，可以吃到綠色蔬菜的感覺真好！
（講得好像我幾百年沒吃過一樣＠ ＠）
【精緻套餐－麻辣有機豆腐】($280)
我的，聽說是新菜色，原本戒辣戒好一陣子的我，近期又開始恢復愛吃辣的習性，真是為
了吃顧不得我的腸胃痾...
重口味，剛吃第一口會覺得有點辣、麻麻的，愈吃愈順口，建議配飯吃，單吃豆腐會覺得
有點小鹹，油膩的程度我覺得剛剛好，不過老公覺得還是油了些，他很喜歡這道料理，覺
得很香，比起他的三杯豆腐，他比較喜歡麻辣豆腐，跟我相反，我反而比較喜歡三杯豆腐
，理由是麻辣豆腐從第一口到最後一口吃起來都一樣，缺少口感的層次，都被辣味給蓋過
【精緻套餐－三杯猴頭菇】($280)
小表妹的，WOW...看起來就好美味，料理的方式和三杯豆腐一樣，兩者的差別是醬汁完全
有被猴頭菇吸收，是有入味的，因此相較於三杯豆腐，我又更喜歡三杯猴頭菇，這點老公
也持和我相同的意見哦！不愧是姑姑的推薦菜色！
【特色簡餐－日式蒲燒素鰻】($180)
店家推薦，二姑的，素鰻完全是店家自己做的，主要是豆類製品，加上海苔，長得有點
像豆包，乍看之下以為會是酥酥脆脆，卻完全出乎我意料之外，吃起來是很綿密的口感，
不會過份乾澀，每一口都很紮實，不會因為炸過之後只剩下外表的豆皮。
【養生小品－養生蕃茄湯麵】($170)
阿嬤和小表弟的。阿嬤喜歡吃麵食，姑姑便幫他選了這首湯麵，好～大一碗哦，比小表弟
的臉還大，內容很豐富，有許多不同顏色的蔬菜，配色配得很好看，我試喝了一口蕃茄湯
，恩！很清新的味道，原以為加了蕃茄熬煮會偏酸鹹，完全不會哦，淡淡的蕃茄甜味，
好好喝噢。
【養生小品－松子麻油麵線】($170)
勉強算是小姑的。她說早上十點多才剛吃過早餐，還不餓，又因為這裡的麵線很好吃，加
上二姑也很想吃，點一份一定吃不完，外帶就不好吃，我也蠢蠢欲動，雖然嘴巴上一直說
不要，最後還是瓜分了一小碗（我明明說只要五條！）。
好香哦，拌了麻油的麵線，比自己煮的好吃太多，煮麵線完全是我的罩門，不管加再多的
醬料下去拌，還是會攪成一團而且沒味道...
附上大量的綠色蔬菜和一點都不小氣的松子，很實在的好吃，而且份量真的很多，不用擔
心吃不飽。
【甜點－桂花凍】
看得到桂花哦，吃起來都沒什麼感覺，很不甜，沒什麼特別的味道，也不難吃，一切都是
淡淡的...很去油解膩，當了個稱職的飯後甜點。
【甜點－芋頭綠豆西米露】
它就跟桂花凍一樣淡淡的，不知道是刻意的還是忘記加糖了，沒什麼味道，老公不喜歡，
因為一切都太淡淡了，我喜歡桂花凍，至少它淡的還有一點點點點的香氣。
￠感謝小姑姑熱情招待，下次、下下次...還要來給妳請XDD
￠很喜歡這裡的用餐氣氛，給人舒適、衛生的好心情，可以步調緩慢的用餐，似乎吃著、
吃著就可以順便打個盹，因為選用有機食材，價位難免偏高，然價錢完全不影響餐點的
美味，不論是喜歡清淡或是重口味的客人，都能被照顧到，每道料理能感覺店家的用心
，彷彿要看到每一位客人用完餐後的滿足喜悅，我反而認為來此一趟很值得。
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幸福人，幸福家，幸福市★
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