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facebook搜尋關鍵字「原創花雕雞」
原創花雕雞廚房
地址：台北市市民大道四段10號（近微風廣場，捷運忠孝敦化出口2）
電話：(02)2778-6338
營業時間：SUN-THU 11：00-00：00、FRI-SAT 11：00-01：00
休息時間為MON-FRI 14：30-17：00
價位：$250-$400/人（10%、供全素餐點）
消費日期：2012/08/18
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家聚第十三輪第一回，計49次，四年一個月。
從未嘗試過的另類新吃法，中式料理原來也可以很特別。
與「一品花雕雞」原來是同一股東，因為後來分家，便發展出兩種不同品牌的花雕雞，
因為沒吃過一品，無法比較兩家的品質，有網友比較了兩家的優劣，可自行上網搜尋。
門口有一隻大公雞站台，很明確點出主題，店家還與指甲彩繪作結合，供店內客人免費使
用美甲服務，是吃飽飽也要美美的離開的意思？！今天我們的座位在二樓，桌位其實不夠
寬敞，剛到時僅有一桌客人，沒多久也坐滿了，生意真好，十人以上還可訂專屬包廂。
隔了一道牆的後方便是洗手間，坐在我們隔壁桌的客人對於被安排在洗手間正門口很不悅
，用餐沒多久即生氣的離開，後來一桌客人也要求換位置，在洗手間門口吃飯的確很奇怪
，看樣子這個座位的風水不是太好，或許可以建議店家改善，考慮擺個屏風或是裝飾物之
類的，以免打擾用餐心情。
沒有特別讓人為之一亮的裝潢擺設，倒是牆壁上有許多彩繪的「造型雞」與紙筷架上的圖
案相呼應，還挺可愛。
在等待金主尋找停車位的同時，我草草的翻閱MENU，發現不是很懂，經由服務生說明之後
，還是決定將點餐的重責大任交予娘親總指揮長，我們只要乖乖坐好，等著大快朵頤一番
即可，當然還可以利用空檔開心開心的拍拍照，郭小孩這時還有乖乖坐好噢。
單點=開胃鍋（沙蜆鍋、伊比鴨鴨鍋）、主鍋（原味花雕雞、花雕皇帝雞、鴛鴦皇帝鍋）
、骨煲砂鍋粥、炸物、熱炒、小菜、飲料、鍋物配料。
還為吃素的客人準備素食料理（佛心素食區）哦，愛吃辣的客人也可以選擇麻辣系列，
一切按照客人的食量與喜好，想要先來份開胃鍋漱漱口也行。
【香蕉黏個芭樂】($220)
當香蕉+芭樂+醃楊桃同在一起，從顏色分辨不出這究竟是什麼，其實也喝不出個別的味道
，顧名思議就是通通倒進來、黏在一起，芭樂籽與碎冰塊倒是吃到一堆，是店家新產品，
很清涼解渴，但我們都沒有很愛，感覺不太划算。
今晚的神秘主角，先賣個關子。每桌都由服務生來協助料理，我們只要負責欣賞他們的表
演，以及等待與吃光它就對了。
蓋鍋等候ing...好香呀，肚子都餓扁了，什麼時候才可以開動呢？連郭小孩都忍不住拿筷
子要開動啦！紙做的筷架上有店家的招牌雞，每個筷架圖案都不太一樣哦，快點來蒐集！
鐺鐺，開鍋！看起來就好美味，有沒有！開鍋時服務生會敲兩下鍋蓋，好像在宣告下好離
手，啊是放飯開動了。
【花雕皇帝雞】($1380)
因為我們有六個人（不要小看郭小孩，他也有吃噢！），什麼都要點大份才夠吃。
人氣指數四隻雞的鎮店之寶皇帝雞，與一般花雕雞的差別就是肉雞與土雞的選用，運動量
充足的放山土雞肉質Ｑ彈緊緻，成了上上之選，選用的部位是切成小塊的去骨雞腿肉，方
便一口接一口，加上花雕酒淡淡的酒香味，香氣四溢，最近愛喝酒的我整個期待，眼睛都
亮了起來，不過吃起來倒是還好，沒什麼酒味，失望嗎？也不會。肉質鮮嫩，不難下嚥，
一定要來碗白飯，連吃麻油雞都可以醉倒的老公也很喜歡！
加入【手工粿仔條】($90)，這可是部落客推薦人氣必點單品，服務生先將湯汁盛一碗起
來放旁邊，便開始料理這把粿仔條，與雞肉壁壘分明，是要開戰嗎？拌炒醬汁，再蓋鍋等
候，吸飽飽醬汁的粿仔條好好吃噢，只點一份似乎不太夠，雖然有點鹹，可是好喜歡。
【三杯米血糕】($200)
營登本日我最愛，與花雕雞一樣誘人，雖然是三杯，還是保持軟嫩的口感，不會柴柴的，
加上蒜苗、洋蔥，香氣誘人，一端上桌我就瘋狂了，還可搭配一旁附的花生粉，嘗嘗另一
種不同的口感，瞬間讓我想到公館的排隊米血糕，以後吃不到怎麼辦。
【炸麻吉燒】($120)
包覆起司的炸麻糬，鹹鹹甜甜，老公覺得還不錯，我覺得還好，吃不出起司味，更不用說
麻糬了，沒什麼特別喜歡，比較適合郭小孩的年紀。
【海麻糬】($240)
這道是我選的，也是店家新產品，蝦干醬+章魚+蔥段+洋蔥+辣椒=美味，切成小塊的章魚
裹粉（天啊，我究竟吃了多少粉）拌炒，賣相看起來還好，味道都有出來，洋蔥的甜味都
有帶到章魚裡，這簡直是名符其實的下酒菜呀，快、快給我冰冰涼涼的啤酒！
【老皮嫩肉】($190)
這菜名也太矛盾了，讓我想到郭小孩的細皮嫩肉XDD...軟綿綿的好想咬一口啊。
使用在口中會滑來滑去的芙蓉豆腐料理，炸過之後再拿去燒汁，再灑上一大把令人難以抗
拒的蔥花，味道其實還不錯噢，據說也是人氣菜，相較於其它特別的菜色，這道就顯得平
凡許多。
單點其他配料，如豆皮($90)、絲瓜($80)、金針菇($80)、花枝漿($136)、蝦漿($156)
服務生會先問過我們，要乾炒還是煮湯，煮湯就像一般火鍋沒什麼特別，雖然很渴我們
還是決定要乾炒，於是在我們面前立刻上演了一場煮菜秀，不是粗魯的把全部配料扔進去
，而是有層次的滑進去擺放，理所當然到這似乎就是食材專屬的位置一樣。完全不用自己
動手煮，真享受呀。
鐺鐺，第三次開鍋！哇噢，看起來簡直美味到極點，叫人怎麼瘦得了啊，運用徹底的醬汁
，全吸入食材內，每一樣我都好滿意，即使平時不喜歡吃重鹹的食物，今天也完全不管。
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讓我們來為你打分數時間。
口味：8.3、整潔：7.9、服務：7.9、裝潢：7.8、價位：7.6、整體：8。
§一鍋可三吃，有創意的料理方法，每道料理都讓我讚不絕口，因為太美味，吃下肚的
熱量也是不知不覺，雖然價位有點高、口味有點鹹，卻能頻頻感到廚師為我們準備的驚
喜，視覺、味覺、嗅覺都顧到了，讓人滿足且滿意的一餐。
§主辦人：「雖然說講服務不好會被告，但服務生如果把每個客人都當作第一次來，不要
因為招待10個客人而忽略吃飯進行中的6個客人，那就更好了。」
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幸福人，幸福家，幸福市★
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