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筷子
地址：台北市羅斯福路四段85號（近台灣大學、捷運公館站出口2）
電話：(02) 3365-3168
營業時間：11：30-15：00、17：30-22：00（週五、六晚上營業至22：30）
價位：最低銷費$150/人（10%、可提供素食料理）
消費日期：2012/6
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家聚第十二輪第三回，計47次，三年十一個月。
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據說是位於仁愛路老字號「忠南飯館」二代所開設的餐廳，老闆對於選用的食材與比例都
有極度的堅持，傳承老字輩的中華精神，摻入新一代的創意元素，為的是讓年輕世代也能
接受傳統的中國料理。
一進門我便感受到這裡熱絡的用餐氣氛，位於公館鬧區，加上午餐時段，生意特別好，看
著服務生個個忙進忙出，真是辛苦。我不喜歡很吵鬧的用餐環境，似乎要十人左右才能使
用較裡面的圓桌，在外面大家走來走去，加上椅子擠來擠去，小孩叫來叫去，感覺用餐
時是呈現混亂的狀態，雖然我平時要拍照、記錄、吃飯本來就很混亂了，自從帶小孩出
來後，我都比較喜歡獨立式用餐空間，一來是顧及安全，二來也可以讓他盡情叫囂、搗蛋
消費方式=每人最低消費$150（單點/多人合菜）+米食每人$25（吃到飽）+10%。
很容易就超過基本消費，因為隨便一盤菜就要上百元，其實價位也不便宜呀。
白飯是被抬進來的，以華麗姿態登場，退場時再度被抬走，好有趣哦，4人以上才會用到
木桶子哦，平時可不輕易露面呢！
【辣炒五味蝦】($280)。
熱炒人氣單品。炸得酥酥脆脆的蝦子，拌炒蔥、蒜與辣椒，微微辣，不會因炸過而流失蝦
的甜味，連蝦殼都不用撥，整隻都能吃，對於懶得剝蝦殼的我來說，實在太方便，好吃。
【松鼠黃魚（糖醋）】($480)
招牌主打菜。擺得很漂亮，我最喜歡這條魚，好下飯～帶有鳳犁果香的糖醋炸魚，以大火
快速烹調，酥脆外皮將鮮嫩肉質包覆其中，吃得到魚的鮮味，整條都被啃得精光，最後只
剩下魚骨頭，我們真的很厲害，可見它有多受歡迎！
【筷子牛肉】($260)
加了老油條、紅蕃茄的微辣牛肉條，吸飽蕃茄醬汁的老油條還能維持脆度，好好吃哦～
牛肉的部分由小妹來代為回答：「好吃，牛肉很嫩，我更喜歡醬料的味道！」
【宮保雞丁】($240)
這道是我選的，沒什麼創意，但是我很喜歡吃宮保料理。料理上桌時，我有點疑惑
「欸～到底是誰點辣椒啊ＸＤＤ」看起來辣椒比雞丁多，實際上也是，雞肉很嫩，滿滿的
辣椒，我最近超愛吃辣，覺得辣度剛剛好，配上花生，實實在在又是一道超下飯料理。
【丁香野山蘇】($200)
很家常的一道菜，我平時絕對不會去買來吃的青菜，大概只有跟媽出來才會吃到，丁香魚
炒山蘇，味道也不錯，很香且不油膩，是今天唯一的葉菜，它絕大部分是進了在座女性的
肚子裡ＸＤＤ
【香辣軟殼蟹】($280)
端上桌的那一刻，我失望了，我以為是一隻一隻的螃蟹，想不到是被分解後再拌炒蔥蒜辣
椒，還有神秘嘉賓杏鮑菇，杏鮑菇假裝扮演螃蟹很成功，真正的螃蟹反而沒幾塊，料理方
式與五味蝦差不多，吃起來的口感還不及五味蝦讓人充滿驚喜，可惜了。
【招待點心】($FREE)
除了冰淇淋和杏仁蓮子，還有冷熱飲可以選擇，除了老公選了冰淇淋（其實是叭噗）之外
，其他人都選了杏仁蓮子，淡淡的杏仁香氣，還有煮到軟硬適中的蓮子，好吃噢～
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讓我們來為你打分數時間。
口味：8.2、服務態度：7.2、整潔：7.2、裝潢：7.3、價位：7.6、整體：7.5。
§這幾次吃中式料理，大抵都遇到環境吵吵鬧鬧、服務生忙忙碌碌不太搭理的情形，碰上
小孩最近很愛尖叫，選個熱鬧的環境，陪著他一起大聲喧嘩似乎也不錯～囧
§筷子的口味還不錯，辣度適中，份量看起來不多，其實也剛剛好，只是選了相同料理方
式的餐點有點可惜，看來以後我們還是提供意見就好，點餐這項重責大任還是全權交由
母親大人來發落，比較可以吃到不同變化、特色的道地料理。
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