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D BAR
地址：台北市信義區永吉路249號（近五分埔）
電話：(02)2767-9697
營業時間：12：00-02：00（宵夜供應至1：30）
價位：$100up（10%、只收現金，供鍋邊素餐點）
消費日期：2012/11
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起初我以為這是一家夜店，在家附近開了有一段時間，
每次經過總會看到牆面上大大的「Ｄ」。可是在臉書上成立的時間是2011年11月，
有一年了嗎？！我怎麼都沒發現～
步行5分鐘就可到達的距離，兩層樓，一樓主要是吧台和4、5張桌椅，二樓以沙發座椅
為主，空間比一樓寬敞，也比較舒服，適合家庭用餐，帶小朋友來，像小二丁放肆奔跑
開心得很。
厲害的是白天和晚上供應的餐點不同，連廚師都不一樣，白天去義大利、晚上來上海，
既然取名為BAR，則少不了酒精，整天都有供應咖啡、茶與各式調酒。
店家有與GOMAJI合作，持團購卷與一般用餐的MENU不同，請記得跟店家講明白，
持團購卷的套餐組合看起來既優惠也好吃，六道菜+甜點+飲料，選擇也蠻多樣性。
不過我們只是一般來用餐的客人，還沒有到很麻吉的程度～
很簡潔的牛皮紙MENU，除了料理名稱，沒有其它的點綴，單點、合菜都有供應，
今天之前媽已經有先來場勘過，也帶回了單張DM，很隨性的說要單點或合菜都可以，
不過為了節省時間，我們一致同意選了【六人套餐】($1980)，
至於什麼2選一、3選一的決定，當然還是交給點菜班長媽咪大人。
第一次來的客人也可以參考「主廚推薦菜」，總共列出了十五道料理，精簡了許多。
【麻醬雞絲拉皮】
掠拌菜，加上這回已經是第三次吃到拉皮，第一次在China Pa，第二次在重慶小抄，
三個地方的味道都不太一樣，不過都還蠻開胃的，無論如何一定要搭配小黃瓜！
如果能加點辣也不錯。
【塔香茄子煲】
重口味的三杯料理，真的很香，因為太香了，連不吃茄子的我也吃了兩小塊，味道還不賴。
【辣椒麻雞】
比起泰式椒麻雞的深刻印象，這道辣椒麻雞顯得不夠辣，不過雞肉還挺嫩，
口感比較像炸雞排。
【蔥烤無錫排】
吃飯也要來複習一下地理，無錫是江蘇第三大城市，和上海大約一小時的火車程。
無錫最有名的就是無錫排骨，媽說這道料理最重要的就是大蔥，和排骨有一層密不可分
的關係，有你就有我～
妹說：「除了醬料超下飯之外，肉也很軟嫩。」
【紅燒家常豆腐】
常見的家常菜，去熱炒店或是中式餐館都一定要來一盤，我最喜歡吃豆腐啦，口味不會
太重鹹，也蠻下飯。
【上海醃篤鮮】
【小知識－醃篤鮮】
「醃篤鮮」上海人常在開春的時候吃，民間傳說可以增加對病毒的抵抗力。
『醃』就是指鹹肉和火腿；『篤』就是上海話燉，微火慢煨；『鮮』就是指鮮肉和鮮竹筍。
醃肉、五花肉、扁尖筍5公克、鮮冬筍、百頁結、青江菜、蔥、薑、紹興酒是必備食材。
這鍋裡也都有。很特別的一道湯品，味道蠻清淡，據服務生說是用雞湯做為高湯，
是雞豬雙拚的意思。
【芙蓉蝦蟹】
從菜名就知道是蛋+蝦+蟹料理，芙蓉就是蛋花，剛端上桌時中間有顆生蛋，不是廚房忘了
煮熟，是特地讓我們自己要吃的時候再攪拌入內。味道很清爽，幾乎沒什麼調味的感覺。
【豆酥鱈魚】
小時候阿華帶我們上餐館，最常點的就是豆酥鱈魚，小時候很喜歡把豆酥和魚肉分開吃，
覺得乾吃豆酥很過癮，好幾年沒吃到它了噢，好懷念。炒得酥脆的豆酥與記憶中的味道一
樣呢，火候拿捏恰到好處，魚肉也很柔軟。
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讓我們來為你打分數時間。
口味：8.2、整潔：8.3、服務：8.3、裝潢：8、價位：8、整體：8.4。
上菜速度很迅速，有點措手不及，家常的口味還熟悉，大家給的評價也不錯！
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