推 ctj0927:去過兩次,好想再去>Q< 12/08 05:34
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十二段鍋物
地址：彰化市介壽北路113號（近建國科大、縣府第二辦公大樓）
電話：(04)712-6688（可接受電話預約訂位）
營業時間：11：00-22：00
價位：$168-$568，最低消費$80/人（無10%、現金、供素食餐點）
消費日期：2013/11
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【前言】
『評鑑』，年度盛事，意即自準備期間至結束，沒有所謂上下班時間，
必要時還集體留宿，需冒著眼睛脫窗、腸胃炎兼流感的風險，
殺死腦細胞整理一堆萬古卷宗、書面報告與精闢簡報資料，
陪笑報告還得被數落一番之吃力不討好苦差事。
連續兩個月的痛苦，三中心與一方案為慶祝「重生之鐵心臟」，按慣例來嗑飯。
【用餐環境】
位於建國科技大學前，偽二辦的好朋友「上好文具」對面，這個角落換了很多家店，
從十二段開始裝潢、掛牌...我們都有親眼目睹，可以說是看著它長大XDD
很多人都說跟輕井澤很相似，店家表示兩者沒有關係，只是純欣賞，
反而與警察總局（中正路，中央陸橋旁）的凱悅奇兵是相關企業。
外觀是灰黑色的牆面，在三叉路口是很顯眼的建築物，
挑高設計的兩層樓，與著名火鍋店們走類似的設計風格：低調中國風，
木製裝潢、座椅、流水、燈籠、佛頭、雕刻、鳥籠，以及黑漆漆很難拍照的昏暗...
每個座位都有隔開，顧及到每位客人用餐的隱私，是貼心的設計，
1F最大的座位是10人座，2F是8人座，我們今天13人用餐，坐2F，
是說1F比較多人在用餐，坐2F要吵鬧也比較不怕丟臉的意思。
（但是明明大家都穿制服）
整體而言，空間與座位都很寬敞，環境很乾淨，挺舒適。
【餐點選擇】
MENU沒有精裝本，是一張薄薄的印刷紙，想吃什麼自己畫記。
和風鍋物（豬牛羊雞海鮮）、異國風味（有列入世界文化遺產的韓式泡菜...）、
壽喜燒、素食鍋（藥膳菇與蔬食），還有平日午間限定（商業午餐的意思）。
選擇還頗多，挺讓人傷腦筋。
均為套餐=白飯+雞蛋+野菜盤+主鍋物+紅茶+冰沙。
附餐皆為白飯，+$8可換為豬油拌飯、冬粉、寬粉，+$10換為刀削麵。
雞蛋+$8可換為土雞蛋。
【開動了】
【私房滷豆腐】($0)
11/8-12/31活動：打卡按讚+標記好友，即可免費享有店家自製滷豆腐。
噢噢，我好愛，因為它的豆腐有毛細孔，辣得很有後勁，好吃。
一份還不少，同桌的大夥扣除吃素的兩位、吃不下的幾位，最後我還能打包帶回家。
【野菜盤】
擺盤好豐富。
高麗菜、湯匙菜、大陸妹、金針菇、綠花椰、南瓜、地瓜、豆皮、芋頭、
蕃茄、紅蘿蔔、玉米、香菇、木耳、細粉、芝麻麻吉燒。
葷的野菜盤多了蝦子、魚板、蟳味棒、貢丸、火鍋料。
【藥膳野菇風味/鮮蔬風味】($298)
素食派的湯底是藥膳，沒有很重的味道，倒是帶點微甜的滋味，
紅棗的功勞想必佔了不少，不過同事說湯頭有帶點微微的苦味，
恩，我想這就是人生啊，甜甜苦苦的，希望是苦盡甘來。
野菇的主鍋物很明顯都是菇類，秀珍菇與它的好友們；
鮮蔬的主鍋物就是另外一份野菜盤的感覺，
倒是可以吃到很多綠花椰，雖然比起野菜盤的澎湃是有點空虛。
【香濃咖哩起司鍋】($328)
我跟好厝邊的咖哩鍋。
除了素食，另有兩名同事點麻辣鍋、主辦人點了澳洲和牛松阪($388)，
其他人都是和風鍋($268)。剛開始我在素食、和風與咖哩鍋之間猶豫不決，
不為別的，因為真的不便宜，可是本人實在太愛薑黃素，便安撫了錢包，
請它忍耐一下，最後還是選了熱量應該不低的咖哩起司鍋。
我個人偏好這種愈煮會愈混濁，最後還會攪和在一塊的湯底，咖哩真的很香，
起司則是太融入已無感，但我真的不愛吃汆燙的肉，所以看起來很美味的雞柳，
有2/3都煮給其他人吃。
【十二段私房麻辣鍋】($328)
不敬業的我沒有拍到麻辣鍋，可能是我真的很討厭黑漆漆的用餐環境，連拍照都懶了，
麻辣鍋的鍋子和大家都不一樣，是壽喜燒的平底鍋，紅紅的一片看起來就很辣，
同事說有麻、辣，卻少了香味，甚是可惜。
【冰沙】
是烏梅口味，當下顧著玩、聊天...壓根忘記要拍照。很好喝，是用喝開水的玻璃杯裝，
很大一杯，酸酸甜甜，超喜歡的。
【心得感想之我見】
我喜歡十二段給我的舒適感，雖然服務生有些靦典見，呵呵～
個人比較喜愛精緻食物，沒有很喜歡火鍋或吃到飽，
因此平時除了鼎王，很少涉足火鍋店。
今晚的感覺還不賴，但我要再次強調，我喜歡明亮的用餐環境，
因為我怕食物吃到鼻子去，餐點份量很多，非常有飽足感，很喜歡咖哩的湯頭，
不過服務生人數有點少，一下子太忙碌，有點忙不過來的樣子，很辛苦，謝謝招待。
我忘了拿名片啊.............殘念
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