推 shepherd929:餛飩麵也好吃 推....... 12/23 19:48
推 casio3:我去也必點這兩樣 推 12/23 20:04
→ aceliang:美鮮的豆腐煎好吃好吃 12/23 20:11
推 iaknes:東西還不錯 只是老闆有時候心不在焉 恍神 12/23 20:29
推 hd883:1.這家品質不太穩定,似乎是以心情為準.2.那裡叫商城夜市. 12/23 21:00
推 mitsuho8:餛飩麵好吃，不過有點縮水 12/23 23:40
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/lzv&article_id=19981574
牛肉麵的肉、麵跟湯都是主角~~~三者缺一不可
好吃的牛肉麵很多，不過好吃的牛肉麵大多很貴
石牌夜市裡面倒是有一間好吃卻又不會很貴的牛肉麵 - 美鮮牛肉麵
每到吃飯時間，總可以看到裡面坐滿了人
外面也有不少人在排隊
每次我到這邊來必點的組合餐只有兩樣
一樣是牛肉麵，一樣是豆腐煎
廢話不多說，馬上來個圖片參考~~
這碗牛肉麵的賣點，對我來說有兩樣
一樣是麵
我喜歡的麵是有嚼勁兒，有Q度的麵
我不喜歡那種機器統一規格做出來，沒有活力的麵
這家的麵，跟我另外一家喜歡的麵店一樣，都是手工麵，特別有口感
牛肉麵的另外一個主角，牛肉
這家的牛肉也是令人稱道的地方
帶筋牛肉有煮的嫩而不爛，順口之極
至於湯頭
可以看到外面的大鍋裡漂浮著好幾顆洋蔥、番茄還有中藥包
也是濃郁之極
對我來說，唯一的缺點大概就是油了些
所以我不會全部喝完，只會品嘗幾口~~~
但如果把湯跟牛肉配合在一起
這種口感就完全不一樣了，兩者配合在一起
那原先的油膩消失，會把牛肉的口感在往上推一層
小碗只賣70元，在這個價位裡面要找到這樣的牛肉麵，不太容易
另外我在這邊常點的還有另外一樣豆腐煎
外面煎的微韌，裡面維持豆腐的軟嫩
這兩樣組合餐，百吃不厭~~~
美鮮牛肉麵
石牌夜市：裕民一路走到底，7-11旁邊
時間：早上十一點到晚上十一點
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