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鹹酥雞是種令人魂牽夢縈的滋味
即使知道吃多對身體不好，仍然無法阻止大家對他的喜愛
從小所熟知的鹹酥雞，都是攤子上面擺著一堆食物
最常見的還是魷魚腳、鹹酥雞、米血、芋頭糕、甜不辣等等
選好想吃的就可以下到一旁的油鍋炸，在起鍋前灑上九層塔爆香
致命的吸引力就是這麼來著的
有天下課後，從南京東路小巨蛋那開車回天母
想說每次都走新生高架橋，這次走走看復興北路地下道
當出地下道右轉至大直北安路上，右手看到巨大的鹹酥雞招牌
招牌下燈火通明的商店，材料在具有設計感的玻璃下ㄧㄧ排開
種類也比平常夜市賣的還多，馬上令我踩下煞車，掏出腰包來買
第一次來買的時候，看到琳瑯滿目的材料，又加上已經吃飽
只選了個從來沒有想看的炸皮蛋跟魷魚腳來吃
想不到ㄧ吃成主顧
再也忘不掉
至此
常常藉著各種理由
來這邊光顧
整齊明亮的店面，一反過去鹹酥雞的形象，高雅不少
台灣小吃推向國際化，這肯定是繼珍奶之後最棒的示範之ㄧ
尤其是各種琳瑯滿目的材料放在有弧度的玻璃下
令人食指大動、目不暇己，都不曉得點什麼來吃才好
好想跟老闆講說每樣都來個ㄧ小份 ：P
每一樣食材旁，都有老闆貼心的小牌子，告知這是什麼東西
像是龍珠啦(還特別注明為魷魚嘴)、花枝燒、柳葉魚等等
這個是我超喜歡的炸皮蛋，一定要獨立標示
牆上ㄧ整排價目表，標示得清清楚楚的
此外，還常常有十元特價商品可以搶便宜
點好後，就到裡面的櫃檯結帳領號碼牌
再看牆上的號碼領取炸好的鹹酥雞
這家鹹酥雞還有個特別之處，就是圖片背後的鐵架子
上面會有ㄧ整排的鐵盆子，點好的餐點會ㄧ排排地照順序排好
運送到裡面的炸鍋，看著東西慢慢地送到後面，也是種樂趣
如果排隊的人太多，店家貼心地在門口有電視可以供人打發時間
等得餓了，往左方走到十字路口，有家水準以上的關東煮
右邊有清新福全飲料可以解油膩
不過幾次嘗試下來，其實配上可樂或是沙士最能去掉厚重的油味
而這家鹹酥雞也貼心地販賣可樂，如果搭配雞排還有特價
此外，店家用心的地方還不只這些
胡椒鹽就不用提啦，這獨家配方好吃到店家另外裝成小罐來賣
蔬菜類的炸物，一般鹹酥雞店家總是比較油膩，這裡會把油瀝乾
ㄧ些加醬料會比較好吃的食材，會紙帶內加個塑膠內襯塗上蒜蓉醬
如果買滿三百還是五百，會有個特別設計的紙帶來裝
ㄧ整個體貼用心之至
鹹酥雞能夠賣成這樣，也實在是前無古人了，真是行行出狀元啊！
地址：台北市大直北安路534號
營業時間：
電話：02-2532-1591
聽說鄰近還有家內行人更棒，有機會再去尋找~~~~
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