餐廳名稱：西堤
消費時間：2012年/3月
地址：高雄市中山二路472號2F
電話：( 07 ) 282 - 0712
每人平均價位：NTD 499 + 10% 服務費
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：法式鴨胸
「四管香檳」圖文網誌
http://tayuandmimi.blogspot.com/2012/04/food_26.html
=========================文字摘要=========================
事先訂位，到現場等待帶位時，服務生對我們說「3+1位貴賓請往這邊走」，
好奇問他「為什麼要講3+1」，才知道原來他們有注意到中國人忌諱「4」的數字。
西堤餐點的變動率極低，久久吃一次還是能倒背菜單，所以我們決定得很快。
「鮮蝦蘆筍」，
我從頭到尾沒變過心的開胃菜，咖哩優格醬酸甜辛香。
「鮮蝦洋芋沙拉」
很能預期的口味，比起「水果沙拉」用心多了～
「海鮮清湯」
有柴魚、九層塔的香味和蛤蠣的清甜，加上口感軟嫩的鯛魚與墨魚。
「焗烤蘑菇」
也是我從頭到尾沒變過心的前菜，燙口的蒜香白醬配上配上方塊麵包，
總讓我想起洋蔥的焗烤田螺。
此時食量小的人應該已經差不多飽了，
送上酸甜的檸檬沙瓦清洗味蕾，迎接主菜。
還記得「法式鴨胸」從菜單上消失一陣子時，
我都靠肉質特殊的冰魚料理來填補思念，幸好冰魚料理功成身退後，
法式鴨胸又回到消費者的懷抱！！
長時間低溫烘烤，使得經典法式鴨胸皮酥肉嫩，
從中心切開，肉汁汩汩流出。
服務生會幫忙把帶筋的部位在桌邊切好，無須自己動手～
壽星的主菜「原塊牛排」，也是烤到外酥內軟，中心是漂亮的七分熟粉紅色。
「巧克力袋冰淇淋」，
用茶匙將袋狀酥餅敲開，巧克力醬緩緩流出，
淋在香草冰淇淋上享用，是一道有吃又有玩的甜點。
將傳統的冰淇淋甜筒以創意方式呈現，應該也算分子料理吧？
（延伸閱讀：http://ppt.cc/QWA~ 結婚週年吃西班牙分子料理）
「熱水果茶」
也是我從頭到尾沒變過心的飲品，偏濃的熱金桔茶為基調
，搭配蘋果丁等新鮮水果，酸甜適中，調味實在。
招待壽星的「試管香檳」，
一開始將可愛高雄妹的口音聽成「四管香檳」，想說剛好符合我們人數，
送上飲料時才發現是要捲舌的「試」管XD！！
香甜的葡萄汽水，裝盛在晶瑩剔透玻璃管，騰升的氣泡也歡欣鼓舞，像在舉杯慶祝～
服務生非常熱情地帶著相機來幫我們合照，
印出照片做成一份紙製相框，笑盈盈遞給大姐。
上次幫媽媽慶生（延伸閱讀：http://ppt.cc/Pen9 澳門米其林餐廳慶生），
也有相同禮遇，只能說西堤的消費合理，也能有高級享受，
非常推薦給家族和朋友的聚會喔！！
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