餐廳名稱：layer cake bakery
消費時間：2012年/04月
地址：Parkway, Irvine, CA92604, USA
可否刷卡：可
推薦菜色：蜜桃馬卡龍
彩虹般馬卡龍圖文
http://tayuandmimi.blogspot.com/2013/04/blog-post_12.html
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝心得摘錄＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
在巴黎，品嚐Ladurée (http://ppt.cc/pOSe)。
在東京，與Pierre Hermé相約 (http://ppt.cc/HAL0)。
在台北，也享受得到青木定治的滋味 (http://ppt.cc/Pogd)。
美國除了東岸有Ladurée分店，西岸這邊呢？
由於家家戶戶多少都會做些手工餅乾、杯子蛋糕、蘋果派、草莓塔、
布朗尼之類的甜點，甜點店開得都比優格冰淇淋店少，即使麵包
烘焙坊也不太常見，大部份都開在像wholefoods的大型超市裡，
找尋馬卡龍的任務並不容易。
我搬來南加的時候，朋友推薦了這家甜點店，Layercake Bakery。
店內走樸實自然的裝潢風格，沒想到櫥窗裡竟然裝著夢幻的粉嫩色系一字排開！！
是朝思暮想的馬卡龍呀！！
二話不說買了彩虹般的組合，和老公一起嘗試美國演繹的口味，我們買的口味為：
榛果、開心果、百香果、綠茶、海鹽焦糖、蜜桃和玫瑰。
我們最喜歡玫瑰和桃子的甜美幽香，縈繞在鼻息之間回味不已。
口感雖然不能和文章開頭三位法國甜點大師相提並論，
但是Layer Cake Bakery比PAUL的馬卡龍口感更精緻一些，
PAUL的酥殻表層稍微過厚，減少了唇齒輕輕一沾就碰碎的驚艷成分，
Layer Cake Bakery的馬卡龍有做到外酥內軟的驚喜口感，
內餡糖貽或奶油甜而不膩，可惜口感還是紮實了點。
他們的蛋糕類我只吃過道地的美國Red Velvet蛋糕，果然有點過甜。
遇上萬聖節和聖誕節，還會推出美式氣氛的南瓜口味和拐杖糖口味的馬卡龍，
入境隨俗的季節限定，別的地方吃不到噢～
MiMi murmur:
馬卡龍除了好吃、好看，還更好玩優！！ >///<
新入手的馬卡龍首飾盒，外國網站上介紹說它是藥盒，
可是因為有塗料，我不敢裝食用藥物，拿來當隨身的首飾盒剛好，
實品可愛到會讓少女們尖叫，是我在美國唯一找到勝過法國的「馬卡龍」～
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