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用餐日期:2011/07
在永樂市場大塊朵頤之後，突然想吃點冰甜品，剛好知名的修安
扁擔豆花就在市場內。老闆過去在網路上似乎有不少資料，
不過我在這邊就不綴述了！店門口這兩個扁擔是老闆紀念洪鴻波先生的
傳藝所特別製作。
大熱天一定要來碗冰豆花，修安價格真親民，２５元耶！
不過上頭寫著加某些料是要加１０元的，所以意思是加其他料就免費嗎？
由於我點的是外加花生（個人偏好花生），這一份要３５元。
冰豆花份量還不小，豆花那光滑的表面令我開始吞嚥口水。
如果您不習慣台南美食的甜，那修安豆花的甜會讓您嚇到！
單吃冰糖水保證會甜到受不了，所以一定要把糖水配著豆花品嚐。
豆花滑嫩到完全看不到毛細孔，好濃郁的豆香，我愛上這古早味了！
花生煮得還保有些微硬度，增加了點口感。
這般的傳統、樸實的豆花令人吃了感動，也是目前在台南所品嚐到
最美味的豆花了！之前台南新光三越舉辨的台灣美食節攤位－喬安扁擔豆花、
或是美食街的安平豆花，只能說修安扁擔豆花大勝。
店家資訊
店家名稱：修安扁擔豆花
店家地址：台南市中西區國華街三段１５７號
聯絡電話：０６－２２６１０６９
營業時間：ＡＭ１０００～ＰＭ２０００（公休日不確定）
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