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用餐日期：2012/05
最近很懶得自己找美食，看著他人食記找出適合自己口味的美食，
方便多了呢！此間黑隆肉粽就是在格友文章中找出來，看到菜單中有炒麵，
就忍不住前往嚐嚐。
很特別店面，半騎樓半室內的開放式空間，在用餐品質上不算很好，
但我並不介意。心裡疑問是這店面的室內空間怎會那麼小？
那其他部份去那兒了？
菜單選項很多，想吃那一種自己挑，我則是專為「沙茶羊肉炒麵」而來；
前面掛個星號，都是老闆推薦美食，但好不好吃看個人。
牆上也有圖片版可以參考，其實有圖片會更引起食慾，跟許多店家放
美食模型、或看部落格食記是一樣的道理。
食尚玩家主持人－蕃茄兄弟，相較之下，我還是比較喜歡浩角翔起，
後來也證實浩角翔起介紹的美食，真的比較符合自己口味。
沙茶羊肉炒麵（８５元），一上桌都就聞到沙茶香，份量算是頗多，
有點擔心吃不完。
以油麵為主體，炒得剛剛好，麵條不會太軟；沒找到使用的沙茶品牌，
依沙茶香氣與濃度，算是重口味版本，本來還想找辣椒，吃一口後發現
根本無需再添加任何調味料。沙茶醬汁留得頗多，夾麵時也會把醬汁吸上來，
但不若燴麵那般黏稠，我也比較偏愛偏溼一點的沙茶炒麵。
羊肉份量不多不少，算是適中，沒有羊肉騷味，肉質軟嫩易咀嚼，
顯見採用的羊肉並不會過老，整體肉質食材很令人讚賞。另外高麗菜看似偏白，
第一印象就是怕不夠甜，其實還蠻甜的耶！看來老闆可以在「色」上面多加強，
放一些空心菜也不錯。
在新竹品嚐過18巷公園羊肉炒麵、竹豐園、中央羊肉、竹塹園…等知名店家
的羊肉炒麵或牛肉炒麵，綜合上述的心得，我給黑隆肉粽的沙茶羊肉炒麵
暫居心中第一位，真的是在新竹嚐到最美味的羊肉炒麵了！
一、醬油味不會過重。
二、吃到底部不會有沙茶的油膩感。
三、大多沙茶炒麵都會有一點酸味，黑隆是偏微甜。
四、炒麵份量多，等待時間不會太久。
店家資訊
店家名稱：黑隆肉粽粿粽
店家地址：新竹市西大路４２２號
營業時間：ＮＡ
聯絡電話：０３－５２７８１４０
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